Гречаники с сыром в томатно-овощном соусе: пошагово с фото

Время приготовления: 1:00

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить гречаники с сыром в томатно-овощном соусе, вам понадобится:

• лук репчаый – 2 шт.
• морковь – 200 г
• фарш говяжий – 600 г
• гречка (вареная) – 300 г
• масло сливочное – 30 г
• яйцо – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• сыр твердый – 60 г + 40-70 г
• специи для фарша – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• масло подсолнечное – 3 ст.л.
• бульон куриный – 300 мл
• вода – 150-250 мл
• паста томатная – 2 ст.л.
• лечо – 2 ст.л.
• сахар – по вкусу

Как приготовить гречаники с сыром в томатно-овощном соусе

Шаг № 1:

1 луковицу и чеснок мелко рубим и обжариваем на подсолнечном масле около 4-5 минут.

Шаг № 2:

Добавляем морковь, натертую на крупную терку, и обжариваем еще около 3-4 минут.

Шаг № 3:

Добавляем томатную пасту и лечо.

Шаг № 4:

Добавляем воду и бульон. Доводим до кипения. Кладем соль, сахар, перец по вкусу.

Шаг № 5:

К фаршу добавляем яйцо, специи, натертый лук и сыр (60 г), гречневую кашу, заправленную сливочным маслом. Вымешиваем до однородности.

Шаг № 6:

Формируем гречаники. В форму для запекания кладем четверть соуса, далее – гречаники.

Шаг № 7:

И сверху заливаем оставшимся соусом.

Шаг № 8:

Накрываем фольгой, делаем несколько проколов для выхода пара. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Шаг № 9:

Готово.

Шаг № 10:

При желании можно посыпать сыром и запечь под грилем до расплавления сыра.

Шаг № 11:

Подаем гречаники с сыром в томатно-овощном соусе к столу.

Анна опубликовал(а) 423 рецептов!

Рекомендации для вас

Картофельные маффины с индейкой для детей

Вкусные тефтели в сметанном соусе

Тефтели в сливочной заливке

Митболы с овощным соусом под сыром