Я уже отмечала, что сама выращиваю нут и готовлю с ним блюда, не жалея его. Одно из любимых блюд – это суп с большим количеством нута и мяса. Обычно у меня это свинина на косточке, от которой хороший навар. Суп готовлю достаточно часто. Надо отметить, что этот суп готовится с большим количеством основных ингредиентов, то есть, нута и мяса. Мясо можно брать и другое, конечно, говядину, баранину, курицу. В любом случае, суп получается вкусным и не оставит никого равнодушным. Им можно угостить и гостей, которые наверняка похвалят за него хозяйку. Готовим густой суп с нутом и свининой на косточке.
- нут – 1 ст.
- свинина (на косточке) – 400-500 г
- картошка – 2-3 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- свекла – 50 г
- масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
- заправка для супа (домашняя) – 2 ст.л.
- соль
- специи
- лист лавровый
- зелень
- чеснок – 1 зубчик
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 1ч. 30мин.
Общее время приготовления: 2ч. 00мин.
Количество порций: 3-4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Добавлю, если нут не замочен заранее или стоял в воде мало, то можно его сначала подольше проварить, так как свинина варится быстро. Ежели говядина, то можно варить вместе с мясом. Суповая заправка у меня готовая, в составе которой перец болгарский, помидоры, морковь – всё это можно класть по отдельности, свежими. При варке вода испаряется, можно добавить кипятка, но у меня суп с нутом и свининой на косточке густой – именно такой он и должен быть.
Отправка данных
Суп получился очень красивый, наваристый и аппетитный. Обожаем супы из нута.
Спасибо,я с вами солидарна.
Такой суп для меня просто объедение.
Спасибо,bronik.Суп действительно вкусный.
Нут очень люблю и супы с ним тоже.