Личные впечатления о рецепте:
Говоря о быстрых, экономных, бюджетных, простых и вкусных блюдах, мне кажется, надо поставить на одно из первых мест блюда с тушёнкой. Во все времена тушёнка спасала нас – хозяек в тот момент, когда нет в доме мяса или когда надо приготовить быстренько поесть.
И думаю, что в рационе пенсионеров она играет не меньшую роль. Я всегда держу в доме пару-трёшку баночек тушёнки, и вот одно из быстрых, вкусных блюд с минимумом затрат предлагаю на ваш суд.
Чтобы приготовить густой суп с тушёнкой, вам понадобится:
Ингредиенты
- тушенка – 340 г
- картофель – 5-6 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 2-3 шт.
- помидор – 1 шт.
- капуста – 0,33 кочана
- масло растительное – 50 мл
- петрушка (зелень и корень) – по вкусу
- чеснок – 2-3 зубчика
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Количество порций: 4-5
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить густой суп с тушёнкой.
Подготовить всё необходимое: лук, морковь, картофель помыть, очистить, лук нарезать произвольно, морковь пропустить через крупную тёрку, помидор нарезать небольшими кусочками.
В казанок или глубокую сковороду налить растительное масло. Обжарить лук, к нему добавить морковь, помидор и потушить минуты 3-4.
Картофель нарезать достаточно крупно.
Уложить картофель поверх зажарки и залить его кипятком так, чтобы он только слегка закрывал картофель. Дать повариться картофелю несколько минут.
Капусту нарезать крупными кусочками.
На капусту выложить ровным слоем тушёнку. Немного посолить (помните, что в тушёнке соль и специи присутствуют). Можно добавить специй на своё усмотрение.
Закрыть “варево” и тушить под крышкой, пока не сварится капуста.
Перед окончанием варки положить в суп нарезанный корень петрушки и чеснок (по вашему усмотрению). Посыпать зеленью, можно немного поперчить, и выключить суп.
Дать ему немного постоять на плите. Суп получается густой, и в нём хорошо чувствуется тушёнка. Но если кто любит супы жидкие, то жидкости можно добавить.
Зелень можно положить как в суп, так и добавить ее при подаче на стол.
Приятного аппетита с густым супом с тушенкой!
Хочу добавить, что для данного густого супа с тушенкой специи надо подбирать в зависимости от того, из чего у вас будет состоять тушёнка. У меня была магазинная, и специй в ней было по минимуму.
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
Оля! И я такой люблю готовить. А когда свежатинка, то вкуснее ничего не придумаешь. Хотя и тушенка – это тоже неплохой вариант.Так еще быстрее получится приготовление.
Да, Свет, свежатинка -это хорошо, но я о том, что тушёночка -это палочка-выручалочка.
На даче тушенка выручает, когда нет времени возиться с мясом.
Вот-вот, и я об этом
Согласна с вами, Ольга, что тушенка очень выручает в некоторые моменты. Но супчик с так крупно порезанными ингредиентами не готовила. Очень интересно, как в ресторане.
Снежана, я никогда не “мельчу” картофель, так как крупнонарезаный он сохраняет больше своих полезных качеств и вообще. не люблю разваренный картофкль в супах. мне кажется. что тогда он портит весь вид супа.
Олечка, мы тут с вами тоже солидарны. Мы так же крупно режем картошку для супов/борщей, и не любим когда в супах/борщах ингредиенты распадаются и оседают на дне.
Я тоже готовлю и люблю густые супы, и когда нужно побыстрее использую тушенку, мама сама ее готовит.
Ммм… С домашней тушенкой такой суп будет вообще сказочным!
Не че -се супчик
Это больше на рагу похоже 
У меня брат такой очень любит – чтобы одна гуща!
Посмотрел на ваши фото – просто класс. Я всегда такой суп готовил – побольше бульона. Но глядя на фото мне захотелось попробовать ваш суп-рагу. Возьму обязательно в оборот.
Супчик великолепный! Густой, насыщенный и очень вкусный! А главное – быстрый!
Вкусный супчик, отличный рецептик.
Для меня супы с тушенкой – это дачный вариант!Возьму на заметку и буду готовить этот супчик летом!
Мне нравится иногда готовить подобные супы. Особенно если тушенка домашняя.