1001 EDA

Индейка, маринованная в апельсине

Индейка, маринованная в апельсинеМясо индейки считается самым диетическим, поэтому неудивительно, что его обычно включают в самые разнообразные диеты, в том числе и в диеты для похудения. Оно обладает нежным, мягким и не слишком выраженным вкусом, поэтому для приготовления индейки часто используются различные вкусовые добавки.
Традиционная рождественская индейка часто подается с кисло-сладкими или пряными соусами, а отбивные из индейки в кунжуте приобретают характерный аромат и выглядят очень аппетитно. Не менее ароматной получается и индейка с айвой.
Индейка, маринованная в апельсине, приобретает богатый вкусовой и ароматический букет благодаря приправе Vegeta Natur, дижонской горчице и, конечно же, апельсиновому соку. В горячем виде она может стать полноценным вторым блюдом, причем подавать ее можно практически с любым гарниром и/или овощным салатом, а в холодном виде это превосходная закуска.

Индейка, маринованная в апельсине

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 325 ккал

Чтобы приготовить индейку, маринованную в апельсине, вам понадобится:

филе индейки – 1 кг
апельсины – 3 шт.
приправа с сушеными овощами – 1,5 ч.л.
масло оливковое – 3 ст.л. + 1 ч.л.
горчица дижонская – 2 ст.л.
листья салата – для подачи
зерна граната, укроп – для украшения
Как приготовить индейку, маринованную в апельсине.

1. Филе грудки индейки промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Выдавите в миску сок из 2 апельсинов, добавьте к нему приправу с сушеными овощами и оливковое масло и хорошо перемешайте.
3. Положите филе индейки в прочный полиэтиленовый пакет и залейте маринадом. Плотно завяжите пакет и оставьте его на 4-5 часов. Время от времени переворачивайте пакет, чтобы маринад распределялся равномерно.
4. Разогрейте духовку до 200°C и смажьте форму для запекания оливковым маслом.
5. Выложите грудку индейки в форму для запекания, полейте маринадом и обмажьте со всех сторон дижонской горчицей. Форму с индейкой поставьте в духовку и запекайте в течение 1 часа.
6. Готовой грудке дайте остыть и аккуратно нарежьте ломтиками. Выложите на блюдо листья салата, на них – ломтики запеченной индейки и украсьте их веточками укропа и зернами граната, по бокам разложите кружочки апельсина.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 03.02.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 13

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Индейка получилась деликатесная! Люблю с запахом и вкусом апельсина, а зерна граната вдвойне обожаю! Спасибо!

Да, по этому рецепту индейка получается намного интереснее, чем если ее просто потушить или запечь. Я читала не помню чьи заметки об американских впечатлениях, и меня поразил один момент. Огромная рождественская зажаренная индейка с румяной корочкой кажется на вид ужасно вкусной, а на самом деле мясо внутри с пресным, невыразительным вкусом, именно поэтому ее всегда подают с каким-нибудь кислым соусом, часто клюквенным. Очень жаль было разочаровываться.
А этот рецепт тем хорош, что берутся фактически куски мяса, с которыми “работать” гораздо удобнее, да и маринад можно делать на свой вкус, хоть шашлычный какой-нибудь выбрать. А апельсин и правда удивительно хорошо сюда вписывается, такой свеженький, кисло-сладкий, и индейка приобретает действительно яркий вкус.

Надо же, я тоже думала что мясо там жутко вкусное, а оно вон как Sad

индюшатина с апельсинами – это очень вкусно! я готовила для Олиного рецепта https://www.1001eda.com/indyushinyj-rulet-s-apelsinami-dlya-valentina-recept-s-poshagovym-foto чтоб фото сделать, и нам очень понравилось сочетание вкусов, потом на ужин готовила еще несколько раз Happy

Да, с апельсинами получается – превосходно!

А я недавно делала курицу с мандаринами, причем мандарины добавляются в самом конце дольками и практически не провариваются. Тоже очень вкусно получилось, думаю, и с индейкой можно так же.

Да превосходный рецепт я тоже думаю индейка вымоченная в апельсиновом соке будет прекрасна .

I-m-in-love

Вкусныя индейка с ароматом апельсина , Tounge-Out спасибо Approve

Бесподобная индейка. Так и просится на кусочек хлебушка, вместо магазинной колбасы.

Очень аппетитная индейка на фотке, конечно она получилась вкусной видно сразу.

Выглядит просто очень аппетитно.

Даже баз всякого сомнения можно сказать, что блюдо вкусное. Индейка с добавлением апельсинового сока и горчицы получается очень вкусной.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю