Испанский быстрый суп

суп с морепродуктамиМожно ли приготовить суп за 15 минут? Легко, если речь идет о данном рецепте. Блюдо подходит и для ежедневного, и для праздничного стола.

Чтобы приготовить испанский быстрый суп нам понадобится:

треска – 250 гр.

мидии – 300 гр.

креветки – 250 гр.

ветчина кусочками – 50 гр.

горох свежий – 100 гр.

лук репчатый – 1 шт.

помидоры – 2 шт.

сладкий перец – 1 шт.

рис – 2 ст.л.

яйцо вареное – 1 шт.

петрушка

оливковое масло

соль

Способ приготовления испанского быстрого супа:

1. Сложить в кастрюлю мидии, проварить до открытия, вынуть из раковин мякоть.

2. Бульон процедить, оставить – он нам пригодится.

3. Помидоры очистить от семян и кожуры, порезать дольками, сложить в чашку.

4. Треску и креветки тоже почистить, рыбу порезать.

5. В глубокую кастрюлю налить немного оливкового масла, поставить на огонь. Положить порезанный мелко лук и кубики ветчины. Томить пару минут.

6. Всыпать помидоры, тушить 3 минуты, посолить, поперчить, влить бульон от мидий, долить водой (всего должно получиться около полутора литров жидкости).

7. Добавить рис, горох, креветки и рыбу. Варить 15 минут.

8. В самом конце положить мидии в суп и порезанное дольками яйцо.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 350 ккал


loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Испанский быстрый суп
  1. питательный супчик получился, спасибо

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    конечно, это вкусно! с таким богатым морепродуктовым набором!

  3. Ой, не знаю, насколько это вкусно с таким миксом? Я бы за него не взялась.

  4. Суп будет ароматный, только я бы не ложила ветчину, но это такое дело вкуса.
    И 15 минут для варки креветок это много Sad
    Креветки, которые были подвержены тепловой обработке, а потом заморожены варят 3-5 минут.
    Я обычно такие покупаю, они доступней в цене, но даже чуть переварив они теряют весь вкус, становятся резиновыми((((
    Необработанные креветки серого цвета, в зависимости от размера варят около 10 минут.

  5. Какая прелесть, восхитительный рецепт.

  6. Не могу представить даже вкус. Мне кажется, что горох здесь лишний.


X