Суп из минтая: пошагово с фото

31.07.2017

Суп из минтая: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Я очень не люблю рыбные супы. И в нашей семье, к моему великому счастью, в детстве их мама не готовила.  А сейчас вот очень захотелось какого-нибудь нового супа. И сварила я суп из минтая. Что ж сказать – суп получается вкусным и ароматным, готовится невероятно просто и быстро, а это значит, что с приготовлением справится даже новичок. Из плюсов – простые и недорогие ингредиенты позволят приготовить суп из минтая каждому. Я брала минтай с косточками, можно взять филе, но тогда надо будет сократить время приготовления.
Из зелени я брала лук и укроп, но вы можете использовать любимую зелень и поэкспериментировать с овощами.

Чтобы приготовить суп из минтая, вам понадобится:
Ингредиенты
  • минтай (без голов) – 600 г
  • перец горошком – по вкусу
  • лист лавровый – 2 шт.
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
  • специи – по вкусу
  • соль  – по вкусу
  • картофель – 2-3 шт.
  • зелень – пучок
  • чеснок – 2 зубчика

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 30мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить суп из минтая
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Суп из минтая: пошаговый с фото - Шаг №1
Минтай режем на порционные куски, 1 луковицу очищаем. В кастрюлю кладем луковицу, перец горошком, лавровые листы и рыбу. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим 25 минут.
Рыбу достаем и отделяем филе от костей. Бульон процеживаем. Луковицу выбрасываем, она больше не нужна.
Шаг № 2:
Суп из минтая: пошаговый с фото - Шаг №2
Сырую луковицу режем кубиками, нарезаем морковь. На подсолнечном масле обжариваем лук и морковь в течение 6 минут. Выдавливаем чеснок, обжариваем еще минуту.
Шаг № 3:
Суп из минтая: пошаговый с фото - Шаг №3
В процеженный бульон добавляем зажарку и рыбу, очищенную от костей. Варим 5 минут. Далее добавляем картофель, нарезанный небольшими кубиками. Варим до мягкости овощей. Солим, перчим.
Шаг № 4:
Суп из минтая: пошаговый с фото - Шаг №4
За 5 минут до готовности добавляем мелко нарубленную зелень.
Шаг № 5:
Суп из минтая: пошаговый с фото - Шаг №5
Даем супу постоять минут 15. Разливаем порционно и подаем. При подаче можно посыпать свежей зеленью.
Шаг № 6:
Суп из минтая: пошаговый с фото - Шаг №6
Приятного аппетита!
Легкий и вкусный суп готов!

Как видите, суп из минтая очень прост в приготовлении и имеет замечательный вкус!.. Я рекомендую подавать суп с черным хлебом.
А если вы решите готовить суп для детей, используйте рыбное филе.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Суп из минтая
  1. Отличный суп. И на вкус приятный, и соотношение овощей, то что нужно. люблю готовить уху и суп с нежирной морской рыбы.

  2. Легкий рыбный супчик)) Спасибо, Анна!

  3. Суп замечательный! Вкусный и простой в приготовлении!

  4. Вкусный и полезный супчик, отличный рецепт.

  5. Супчик шикарный- лёгкий и полезный.

  6. Отличный супчик легкий в приготовлении и вкусный.

  7. Иногда можно приготовить и рыбный суп. Свежеварка всегда вкусна, а с рыбой особенно полезно.


X