1001 EDA

Испанский хлеб

багет по испанскому рецептуПростой хлеб можно купить и в магазине, но ведь вкус и аромат домашнего продукта не сравнятся с покупными булками. Потратив немного времени, вы приготовите настоящий испанский багет, ароматный и аппетитный.

Чтобы приготовить испанский хлеб нам понадобится:

опара:

сухие дрожжи – 1 ст.л.

теплая вода – 240 мл.

мука – 200 гр.

тесто:

мука – 4 ст.

теплая вода – 1 ст. (или больше)

мед – 2 ст.л.

соль

Способ приготовления испанского хлеба:

1. Из указанных ингредиентов сделать опару, когда она будет готова, то покроется пузырьками.

2. В опару постепенно добавлять все ингредиенты для теста, вымешивая аккуратно и ровно без комков.

3. Накрыть тесто, оставить подниматься (должно увеличиться вдвое).

4. Обмять тесто, поделив его на три равные части, из которых и нужно сделать багеты.

5. Выложить хлеб на бумагу, посыпанную кукурузной мукой. Подождать, пока они немного не поднимутся (минут 40), после чего поставить в хорошо разогретую духовку, предварительно немного сбрызнув водой и сделав острым ножом косые надрезы.

Рекомендации для вас

Комментарии 2

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Какой красивый батончик. Особенно впечатляет узоры на его поверхности, интересно, как сделать такие полосочки, ведь они на тесте все равно должны расплыться. А сколько соли добавлять: щепотки достаточно или на такое количество муки ее требуется больше?



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю