Пошаговый рецепт картошка с тыквой в духовке - Готовим в горшочках от 1001 ЕДА

Картофель с тыквой в духовке: пошагово с фото

Картофель с тыквой в духовке: рецепт с пошаговым фото

Хочу сегодня поделиться с вами простым рецептом вкусного картофеля с тыквой в духовке. Тыкву я кушаю нечасто, но этот рецепт мне очень понравился, поэтому и решила им с вами поделиться.
Хочу порекомендовать вам на десерт приготовить запеченную тыкву с апельсином.

Количество порций: 1-2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить картофель с тыквой в духовке, вам понадобится:

картофель – 2 шт.
тыква – 150 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
паприка молотая – 0,5 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
сметана – 4 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
зелень

Как приготовить картофель с тыквой в духовке

Шаг № 1:

Картофель очистить от кожуры, хорошо вымыть и нарезать тонкими кружочками.

Шаг № 2:

Картофель сложить в миску, добавить соль, черный молотый перец и паприку, хорошо перемешать. Затем добавить подсолнечное масло (1 ст.л.) и еще раз перемешать. Миску отставить в сторону. Включить духовку, разогреть ее до температуры 220 градусов.

Шаг № 3:

Тем временем вымыть тыкву, очистить ее от кожуры, разрезать и вычистить семена. Отрезать нужный кусочек и нарезать его на дольки.
Тыкву сложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ложку подсолнечного масла, перемешать.

Шаг № 4:

Картофель и тыкву разложить по порционным формам, перенести на противень и отправить в духовку.
Если у вас нет порционных форм, тогда можно готовить в одной общей, тыкву можно положить в лодочку из фольги. Можно готовить и все вместе, это мое личное предпочтение, чтобы во время готовки соки из тыквы и картофеля не смешивались.

Шаг № 5:

Запекать картофель с тыквой в течение 25-30 минут. Затем противень достать и добавить в каждую форму по ложке сметаны. Снова отправить в духовку и запекать до готовности, около 15-20 минут. Время запекания зависит от вашей духовки, а также от сорта картофеля.
Если картофель долго готовится, тогда вам нужно будет накрыть форму фольгой и запекать под ней до готовности картофеля.

Шаг № 6:

Пока картофель с тыквой допекаются, нужно вымыть зелень, очистить и вымыть чеснок.
Чеснок мелко порубить ножом, а зелень мелко нарезать.
Противень с картофелем и тыквой достать из духовки. Картофель и тыкву разложить по тарелкам, посыпать чесноком и зеленью и подать к столу.