Картофельное суфле: пошагово с фото
Очень простое в приготовлении блюдо из картофеля отлично подойдет для стола как для постящихся, так и не соблюдающих пост. Легкое, воздушное картофельное блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Чтобы приготовить картофельное суфле, вам понадобится:
картофель - 3шт.
- молоко - 200 мл
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- зелень - горстка
- растительное масло - для смазывания
Как приготовить картофельное суфле.
Шаг № 1:
Картофель моем, чистим, натираем на терке. Чтобы картофель был менее калорийный и блюдо получилось воздушным, картофель промываем холодной водой до полного освобождения от крахмала.
Выкладываем картофельную массу в смазанную маслом форму.
Выкладываем картофельную массу в смазанную маслом форму.
Шаг № 2:
Взбиваем яйца с солью и перцем, добавляем молоко. Перемешиваем. Заливаем молочно-яичной смесью картофель. Посыпаем блюдо рубленой зеленью.
Шаг № 3:
Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов, готовим до румяной корочки.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 6
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Добротный домашний рецепт, но для меня лично суфле – это что-то другое – воздушное, вылезающее из формы при запекании. И чем-то напомнил белорусскую драчену, у нас как-то Галя делилась рецептом и я готовила
А я это блюдо назвала суфле именно по вкусовых качествам. Запеканка, действительно, получилась, очень воздушная и легкая, что на мой взгляд, вообще не свойственно картофелю. Мне очень понравилось.
Картофель в молоке всегда вкусно (для меня). Обязательно приготовлю
Ух как интересно, необычно. Очень вкусно я думаю.
Снежана это строгий пост в котором не разрешаются не яйца и не молоко так что для постящихся даже не в этот пост такие продукты неразрешено, если ожното в определенные дни вы что церковь не посещаете?Мы ходим в монастырь не так часто но знаем много.
Рецепт добавлю в копилку, хочется попробовать.