Картофельные котлеты с грецкими орехами
Думаю, что данный рецепт картофельных котлет, а точнее, уже одно его название привлечет внимание тех, кто, как и я, пытается с каждым днем совершенствовать свои кулинарные способности. А еще я уверена, что тот, кто пробовал приготовить не одно блюдо с грецкими орехами, также не обойдет это блюдо стороной. Может показаться, что грецкий орех вряд ли добавит какой-то изюминки данному блюду, но должна вас уверить, что такое мнение – глубокое заблуждение. Вот, к примеру, кто пробовал рыбу, жаренную в панировке из грецких орехов, со мной согласится.
Грецкие орехи не только добавят пикантность вашему блюду, но и придадут особый и неповторимый вкус. Как раз благодаря им котлеты и получаются столь необычными и изысканными. При желании ими можно удивить своих родных и близких, и не спешите рассказывать рецепт – пусть сами догадаются и удивятся такому удивительному сочетанию.
Чтобы приготовить картофельные котлеты с грецкими орехами, вам понадобится:
картофель – 10 шт.
лук – 2 шт.
грецкие орехи – 1 ст.
манка – 1 ст.
сода – 1 ч.л.
уксус
соль
чёрный молотый перец
сухая приправа
панировочные сухари
растительное масло
Как приготовить картофельные котлеты с грецкими орехами:
1. Картофель и лук очищаем и моем. Нарезаем на небольшие кусочки.
2. Пропускаем через мясорубку очищенные орехи, нарезанные лук и картофель.
3. К полученной массе добавляем манку. По желанию можете добавить 1 зубок чеснока, пропущенного через чесночницу.
4. Добавляем соду, гашенную уксусом, и 3 ст. ложки растительного масла. По вкусу солим и перчим. Специи добавляем по своему вкусу, кому что нравится. Смешиваем все до однородности.
5. Из того фарша, что у нас получился, формируем котлеты и панируем их в сухарях. Руки регулярно смачиваем в воде, чтобы было легче лепить.
6. На хорошо разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем котлеты с обеих сторон до готовности.
7. Когда все котлеты будут готовы, можете подавать к столу. Кстати, картофельные котлеты с орехами хороши, как в горячем, так и в холодном виде.
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Приятного аппетита!
Комментарии 4
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Грецкий орех сейчас очень дорогой.
Грецкий орех даст таким котлетам богатый вкус!!! Интересно!
На подобии таких я готовила. И добавляла еще к ним небольшой кусочек сала. А вот уксус с какой целью добавляется?
Новый для меня постный рецепт котлет. Забираю в копилку. Спасибо!