Картофельные крокеты с ветчиной: пошагово с фото
Крокеты – это типичное испанское блюдо. Разновидностей их огромное количество: и с мясным фаршем, и картофельные, и с соусом бешамель, и со всякими другими добавками. У нас в семье прижился такой достаточно простой и вкусный вариант – картофельные крокеты с ветчиной.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить картофельные крокеты с ветчиной, вам понадобится:
- картофель – 5-6 шт.
- молоко – 50 мл
- ветчина – 100 г
- петрушки – 1 пучок
- сыр – 100 г
- яйцо – 2 шт.
- мука – 100 г
- сухари панировочные – 100 г
- соль – по вкусу
Как приготовить картофельные крокеты с ветчиной
Шаг № 1:
Картофель почистить, помыть, отварить. Воду слить, добавить тёплое молоко, истолочь пюре.
Шаг № 2:
Ветчину нарезать небольшими кубиками, измельчить петрушку, сыр натереть на тёрке. Добавить ветчину, сыр и петрушку к слегка остывшему пюре и хорошенько перемешать.
Шаг № 3:
Сформировать из получившейся картофельной массы палочки. Обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитом с солью яйце, далее обвалять в сухарях панировочных.
Шаг № 4:
Обжаривать в достаточном количестве разогретого масла.
Шаг № 5:
После обжарки выкладываем картофельные крокеты с ветчиной на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 22
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Легко и результат радует! Действительно оригинально)
Оригинально получилось, постараюсь тоже приготовить по вашему рецепту.
Ещё одно замечательное блюдо обязательно нужно приготовить и попробовать.
Очень красиво и вкусно, рецептик понравился.
Отличный сытный ужин на сегодня. Спасибо!
Готовьте на радость!
Какая красотень! Только вопрос, а можно яйцо сразу в картофельную смесь добавить или в него обязательно обмокать только нужно?
Конечно лучше обмакнуть в яйцо, тк на муку сухари не прилипнут, а если после муки в яйцо, тогда все получится!)
Как аппетитно выглядит, уверена вкусно.
Хороший рецепт, такое я очень люблю. Прям сразу идеи в голове завертелись.
Спасибо очень захотелось попробовать.
Рецепт добавлю в копилочку, автору спасибо.