1001 EDA

Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: пошагово с фото

Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото

Сезон грибов открыт. Несомненно, первым блюдом, открывшим грибной сезон, является жареный картофель с грибами. Это простое, но безумно вкусное блюдо любят практически все. Но это блюдо можно с легкостью превратить в еще более вкусное и праздничное, а также оригинальное в подаче, и тем самым удивить и порадовать гостей. Готовим картофельные шарики в грибо-овощной заливке!

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить картофельные шарики в грибо-овощной заливке, вам понадобится:

Как приготовить картофельные шарики в грибо-овощной заливке.

Шаг № 1:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
С картофелин снимаем кожицу, разрезаем их на четыре части, чтобы быстрее сварились, варим в подсоленной воде. Сливаем отвар, делаем пюре, остужаем.
Шаг № 2:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Грибы моем, чистим, режем на дольки, отвариваем в подсоленной воде в течение 25 минут.
Шаг № 3:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Лук и чеснок мелко режем. Обжариваем их на растительном масле.
Шаг № 4:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавляем грибочки, немного их жарим, чтобы выпарилась лишняя жидкость, а овощи зарумянились.
Шаг № 5:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавляем почищенные и мелко нарезанные кабачок и помидор.
Шаг № 6:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Солим, перчим по вкусу, заливаем водой и начинаем тушить на медленном огне до полной готовности овощей и загустения бульона.
Шаг № 7:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Тем временем руками делаем из картофельного пюре шарики, обваливаем их в муке.
Шаг № 8:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Запекаем их до румяности на подсолнечном масле в духовке.
Шаг № 9:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
В форму выкладываем картофельные шарики, заливаем их соусом из грибов и овощей. Отправляем в духовку на 15 минут, чтобы получилось что-то вроде запеканки, но соус не должен полностью выпариться, блюдо должно быть сочным, а бульон – густым.
Шаг № 10:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Все готово. Получается очень вкусно, а готовится просто. Картофельные шарики в грибо-овощной заливке питательные и в то же время легкие.

Рекомендации для вас

Комментарии 21

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Пальчики оближешь. Вкуснятина Delicious

Замечательный рецепт, обязательно воспользуюсь.

Отличный рецепт, попробую приготовить.

Получается очень сытно, и ещё полезно

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю