Вымыть картофель щеткой или губкой, не очищая, обсушить его с помощью бумажного полотенца либо салфеток. Далее разрезать каждую картошину вдоль на 4-8 частей, чтобы получились длинные, ровные ломтики. Чеснок очистить и пропустить через чесночницу. В плотный пищевой полиэтиленовый пакет выложить подготовленный картофель, добавить оливковое и сливочное топленое масло, чеснок, соль и специи. Закрыть и завязать пакет, все перемешать, чтобы каждый кусочек картошки оказался в масле и смеси специй. Выложить пакет с картофелем на противень, предварительно застеленный пергаментом или фольгой, и отправить в хорошо разогретую духовку. Запекать картофель в течение 40 минут или до его готовности.

Советы:
Готовый картофель сразу подать к столу в горячем виде — выложить порционно на листья зеленого салата, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и украсить огурцом и редисом. Это блюдо может быть как самостоятельным, так и в качестве гарнира к жареному мясу или рыбе.

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 17.07.2015