Кулинарный рецепт Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный

Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный
Хотя пост и закончился, в году ещё много постных дней, поэтому, возможно мой рецепт кому-нибудь и пригодится. А может быть кто-то приготовит его перед зарплатой, когда захочется сладенького, а в холодильнике »мышь повесилась». ))

Количество порций: 8-12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 263,7 ккал / 100 г

Чтобы приготовить кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный, вам понадобится:
мука — 420 г
сахар — 250 г
соль — 1 ч. ложка
сода — 1 ч. ложка
маргарин — 140 г
уксус яблочный — 1 ст. ложка
вода — 400 мл
сухая кожура цитрусовых — 1 ст. ложка
яблоки (средние) — 2 шт
сахарная пудра — 1 ст. ложка (для посыпки)

Как приготовить кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный:

Приготовлено в мультиварке Viva.

1. Просеиваем в чашку муку, всыпаем сахар, соль, соду и всё перемешиваем. Делаем лунку для жидких продуктов.

Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный

2. Растапливаем в микроволновке или на плите маргарин и вливаем в чашку, добавляем воду и яблочный уксус. Перемешиваем.

Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный

3. Сухую кожуру от цитрусовых перемалываем на кофемолке и добавляем в тесто, вновь хорошо перемешиваем.

Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный

4. Получается вот такое, довольно жидкое тесто, которое стекает с ложки.

Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный

5. Яблоки моем и очищаем от семенной коробочки, режем средним кубиком.

Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный

6. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом или маргарином. Выливаем тесто.

Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный

7. На тесто равномерно высыпаем яблоки. Ставим чашу в мультиварку, включаем в сеть и выставляем режим »Выпечка» на 1 час 30 минут. После сигнала отключаем мультиварку, но крышку не открываем и оставляем пирог »доходить» на 10 — 15 минут.

Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный

8. Не люблю плоский пирог, поэтому не переворачивала.

Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный

9. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 18.04.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Кекс с яблоками в мультиварке постный и экономный
  1. Прекрасная идея! Спасибо, надо приготовить!

  2. Приятный на вид и вкус кекс.Рецепт как раз и пригодился,потому что в запасе еще остались яблоки и айва.Они как раз для кекса подойдут.

  3. Ммм,какой аппетитный! В скором времени будет мною испечен) )

  4. Почитала еще раз рецепт, и задумалась,а такое жидкое тесто в моей МВ пропечется ли. . . Thinking А то уже были случаи выброшенных пирогов из МВ :( :Distort:

    • Может, начать с половины порции? Happy

      • Да,я так и хочу, на 400гр.муки это для нас большой пирог)

        • Натали, попробуйте вот на эту рецептуру:
          Мука пшеничная – 210 г;
          Сахарный песок – 150 г;
          Соль – 0,5 чайной ложки;
          Сода – 1 чайная ложка;
          Сухая цедра цитрусовых – 2 г;
          Масло подсолнечное – 70 мл;
          Яблочный уксус – 1 столовая ложка;
          Вода – 200 мл;
          Яблоко – 150 г.

          Я сначала по ней делала, но для нашей семьи это оказалось маловато, вот и отработала ту закладку. Только на это количество я пекла 1 час.

          • Спасибо, Алина! Я попробую по этой рецептуре, здесь без маргарина,это мне даже больше нравится)
            А вот на счет цедры тоже вопрос,я никогда ее не делаю, без нее же можно обойтись? ) корицу например положить)?

          • Натали, конечно можно и без цедры. Можно лимонную цедру свежую попробовать, только немного, лишь для аромата или корицу добавьте. Здесь можно экспериментировать исходя из своих вкусов.

    • Если честно, то я тоже переживала, но, оказалось зря – всё пропеклось, правда времени потребовалось побольше, чем на обычный пирог. но, пробуйте на меньшее количество, его я написала ниже.

      • Спасибо,Алина, за советы, но увы :( и ах! Как я и предполагала ,у меня получилась очередная сырая лепешка. Tears не знаю почему,но моя мультиварка упорно не хочет печь подобные кексы и пироги, хотя покупалась именно для этого) выпросила у мужа вторую МВ,а она только продукты мне переводит Cry эх,надеюсь это только у меня так)

        • Даа, грустно. А у меня в МВ вкусные пироги получаются и такие воздушные. А у Вас есть книга рецептов? Пробовали что-нибудь по ней приготовить из выпечки?

          • Алина, у Наташи, как по мне, отличная модель мультиварки, Поларис 0519. Казалось бы, пироги должны получаться “на ура”, но что-то не совсем так выходит. Я тоже покупала мультиварку в бОльшей степени для выпечки и рада, что именно так и получается. У меня такая же мультиварка, только чуть раньше вышедшая модель 0517. Очень довольна, сама не понимаю, почему часто у Наташи такие казусы выходят… Разобраться бы… Sad

          • Да, конечно, хотелось бы.

          • Да уж, а мне то как хочется разобраться! Happy а то на сайте столько рецептов выпечки для МВ, а у меня страх теперь сидит и все ) вот и сижу локти грызу. Яна, а какая мощность у твоей МВ ? кажется 122? а какая максимальная температура вообще у МВ? у моей 160 оказывается! Думаю в других режимах рискнуть выпечку приготовить))) Запекание, или жарка, или Мультиповар, вот только боюсь пригорать будет…

        • Натали, здесь на сайте появилась Татьяна, видели какой она манник в МВ Поларис испекла? Она после выпечки включает функцию “подогрев” на полчаса, чтобы пропёкся верх, а низ не подгорел. Вот только цифры она не написала у МВ. Может Вам ещё с ней пообщаться? Так хочется, чтобы у Вас всё получилось.

        • Наташа, мощность в моей мультиварке 860. А температура на Выпечке 118-122 градусов. Я думаю, может, тебе стоит еще попробовать приготовить разок что-то для пробы на Мультиповаре, например при температуре 120 градусов? Thinking Sad И, может, попробуй оставить на Подогреве, как выше писали, так точно должно пропечься)

          • Так а именно на Выпечке у тебя какая температура?

          • У моей МВ мощность 685, мне кажется для жидкого теста этого не хватает, а на счет температуры в разных режимах информации нигде нет, Яна. Вот я и думаю на счет Мультиповара, но никогда им не пользовалась и побаиваюсь немного Worry

          • Я тоже начала искать температуру на Выпечке для твоей мульти, но не нашла, нужно тщательнее поискать будет. интересно) В мультиповаре я разное готовила, но не выпечку….

          • Я тоже искала, но безуспешно… странно очень, почему эта информация так тщательно скрывается :-)

  5. Алина, а “сухая кожура цитрусовых” -это имеется ввиду цедра или вы сушите всю кожицу?

  6. Хороший кекс, действительно экономный! Интересно, потянет ли моя мультиварка такое лакомство Thinking

  7. Без яиц кекс очень хорошо поднялся и пропекся.


X