Кекс “Шоколадный рай” в мультиварке

29.03.2020

Кекс "Шоколадный рай" в мультиварке
Личные впечатления о рецепте:

Я очень люблю свою мультиварку. Считаю, что человеку, который ее придумал, нужно объявить вселенскую благодарность. Часто на сайтах и в рекламах супермаркетов бытовой техники предлагаются “идеальные рецепты” для той или иной техники, продаваемой данным маркетом. Я всегда очень скептически относилась к подобным предложениям, как правило в большинстве своем это или не съедобно, или недоступно. И вот на днях в ленте одной социальной сети мне попался на глаза рецепт Кекс “Шоколадный рай” в мультиварке, рекомендованный одной сетью маркетов бытовой техники. Почитала, прикинула – должно все вкусно и красиво получиться. Все, что нужно, у меня есть – буду пробовать. И, О Боги, это оказалась просто БОМБА!!! Любители шоколада оценят, я уверена!

Чтобы испечь кекс "Шоколадный рай" в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • масло сливочное – 200 г
  • какао – 5-6 ст.л.
  • молоко – 2/3 ст.
  • сахар – 1,5 ст.
  • сахар ванильный – 2 пакетика
  • яйца – 5 шт.
  • орехи грецкие дробленые – 1/3 ст.
  • мука – 1,7 ст.
  • разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Время подготовки: 35мин.

Время приготовления: 1ч. 30мин.

Общее время приготовления: 2ч. 05мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь кекс "Шоколадный рай" в мультиварке
Пошаговое приготовление
Приступим.
1. В кастрюльке растапливаем масло, я для выпечки использую сливочную смесь 72% “Тульчинка”, добавляем сахар, ванильный сахар, какао и молоко.
Все хорошо перемешиваем и греем до закипания на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорела ко дну. Когда смесь закипела – выключаем, отмериваем 8-10 столовых ложек получившейся у нас глазури в отдельную пиалку, отставляем в сторону. Основную часть глазури остужаем до комнатной температуры.
2. Переливаем остывшую глазурь в глубокую миску, добавляем яйца и хорошенько взбиваем миксером до однородности.
3. Разрыхлитель смешиваем с мукой. Добавляем частями просеянную муку к яично-шоколадной смеси. Перемешиваем при помощи миксера до однородного гладкого состояния. Тесто должно получиться, как густая сметана.
4. Добавляем орехи и хорошо перемешиваем тесто ложкой.
5. Чашу мультиварки смазываем маслом (у меня мультик Polaris PMC 0517AD), выливаем тесто в чашу мультиварки, разравниваем, закрываем крышку, выставляем режим “Выпечка”, время 1 ч 30 минут. Время выпекания может быть как меньше, так и больше, все зависит от вашей мультиварки. В идеале сразу смело ставьте время 1 час, по прошествии этого времени проверьте готовность, если надо еще – добавите время. Готовность проверяем деревянной зубочисткой или шпажкой.
6. Когда наш кекс готов, вытаскиваем чашу мультика, даем кексу остыть, извлекаем кекс из мультика при помощи емкости для варки на пару.
7. Кекс можно уже кушать и так, НО шоколада ведь много не бывает. Берем глазурь, которую мы отложили в самом начале – она к этому моменту застыла, поэтому чуть прогреваем ее в микроволновке на самой малой мощности. Аккуратно поливаем наш кекс глазурью, разравнивая лопаткой по всей поверхности, не забываем бока.
Вот теперь все. Кекс готов. Даем ему постоять в идеале где-то с час, чтобы застыла глазурь и он окончательно остыл.

Кекс "Шоколадный рай" в мультиварке

А теперь завариваем ароматный чай или вкусный кофе, отрезаем кусочек кекса и наслаждаемся. Вкус этого кекса – это просто рай для шоколадомана. Это насыщенный шоколадный вкус, который подчеркивают орешки. Он просто тает во рту, и хочется еще и еще.
ВАЖНО!!! Не жадничайте при выборе какао, используйте ТМ, в какао которых содержание какао масла не менее 10%, иначе вы просто не получите того наслаждения от кекса, которое должны получить.
Приятного чаепития!
Будьте здоровы!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кекс “Шоколадный рай” в мультиварке
  1. Вкусненько!.Действительно, что шоколадный рай. Люблю готовить кексы.Здесь уже проще, чем возиться с тортами. Да и вкус гарантированный. На столе такой кекс долго не задержится.

  2. Очень аппетитное лакомство, подойдет не только для чаепития в кругу семьи, но и для приема гостей. А мультиварка, правда, выручает во многих ситуациях современных, вечно занятых делами хозяек, позволяет баловать домочадцев без приложения особых усилий.

  3. как вовремя!! и к чаю закончились вкусняхи и душа просит “новенького”)) утащила

  4. Ох, как ароматно веет от шоколадного кекса. Тоже люблю такого рода выпечку, но когда пеку. то хоть маленькую горстку, но добавляю каких-нибудь ягод и потом ими украшаю кекс. Спасибо!

    • Да, Асим, вы правы, этот кекс – хорошая основа для фантазии, можно добавля что хочется, украшать по своему вкусу. Мне в этот раз захотелось просто шоколадного шоколада ☺ , в следующий раз добавлю вишню или чернослива 😃

  5. Это то что надо мне – быстро, легко и самое главное вкусно! Я тоже, Марина, очень люблю спреды Тульчинки и пользуюсь 72 и 82 % -ными. Последние однако дороже, поэтому чаще беру первые. Спасибо за хороший рецепт! Да, добавлю к словам Асима, что также кекс с легкостью можно превратить в торт, разделив его на 2 или 3 коржа и смазать масляным кремом или взбитыми сливками!

  6. Все родные мне лица Pleasure. Ой, то есть имена и со всеми вами я, друзья, согласна. Мариночка создала достойную вкуснятинку. Спасибо, Марина. Delicious Approve

    • Да, Оля, как говорится, на манеже все те же Happy-Grin Стабильная у нас компания постоянных комментаторов рецептов друг друга, не можем мы уже друг без друга видимо Wink Happy-Grin И это замечательно. Кекс, кстати, и правда зачетный, муж мне уже прозрачно намекнул, чтоб в выходные повторила сей “шедевр” Happy-Grin

  7. i-heart-us Привет, девочки и я рада вас здесь видеть! Жаль, что сейчас нет такой возможности получать уведомления о комментариях на страницах не своих, а других авторов, а то бы еще чаще встречались и общались и отвечали сразу на вопросы и коменты как было раньше. Roses-are-red Flowers-for-you

  8. Как же я люблю все шоколадное, рецепт шикарный.


X