Киш Лорен: пошагово с фото
Киш Лорен – это очень вкусный открытый пирог. Основу этого пирога составляет тонкое рубленое тесто. А начинка может быть любая все, что вам нравится и подсказывает фантазия. Начинка выкладывается на испеченную форму из теста и заливается смесью взбитых яиц с молоком и специями. В результате получается красивый, сочный и ароматный пирог, который никого не оставит равнодушным. Этот пирог считают классикой французской кухни и часто Киш Лорен готовят именно для пасхального стола. Мне всегда казалось, что испечь такой пирог очень сложно, и я боялась браться за это дело. Но, как говорится, глаза боятся, а руки делают, главное начать. И вы знаете, все оказалось не так и сложно, а очень даже легко. Так, что не бойтесь, готовьте и наслаждайтесь вкусной выпечкой.
Количество порций: 4 порции
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить киш Лорен, вам понадобится:
- Для теста:
- мука – 150 г
- сливочное масло – 75 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – щепотка
- Для начинки:
- ветчина или сосиски с сыром – 80 г
- лук репчатый – 2 шт.
- кукуруза консервированная – 3 ст. л.
- масло сливочное и растительное – для жарки
- сыр твердый – 80 г
- Для заливки:
- яйца – 2 шт.
- молоко – 100 мл.
- соль – по вкусу
- смесь специй «итальянские травы» – 1 ч.л.
Как приготовить киш Лорен.
Я раскатала тесто тонко, поэтому начинки в нем получилось значительно больше чем теста. Яичный омлет делает пирог очень нежным.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Вкусненько получилось! Начинка подобрана насыщенная и с разнообразными ингредиентами, мне нравится.
Асим, спасибо! Готовьте на здоровье. И поделитесь своими впечатлениями, чтобы Вы добавили или наоборот убрали в этом рецепте. Ваше мнение очень интересно и ценно.
Взять за основу и можно поэкспериментировать с наполнителями. Аппетитное блюдо.
Ирина, экспериментируйте. Я надеюсь, что взяв за основу тесто и положив в начинку любимые ингредиенты Вы получите свой уникальный и безумно вкусный кулинарный шедевр, которым будете угощать своих близких и друзей.
Интересный пирожок! с такой начинкой я еще не делала выпечку, но почему бы не попробовать. Обычно: кукуруза, рис и консервы. Взяла на заметку.
Снежана, Ваш вариант начинки очень интересный. Мне очень хочется попробовать пирог с такой начинкой. Записала себе в тетрадку, как приготовлю обязательно поделюсь впечатлениями.
Привлекательный пирог с вкусной начинкой. Спасибо за рецепт
Мария, спасибо за теплые слова. Готовьте и я надеюсь, что вкус Вам понравится и этот пирог станет одним из любимых в вашей семье.
Очень аппетитно и начинка интересная.
Такой пирог тоже готовлю. Вкусный.