Кулинарный рецепт Кофейный медовик

Кофейный медовик: рецепт с пошаговым фото
Хочу поделиться еще одним моим фирменным рецептом медовика. Кто его пробовал, остались в восторге. Сегодня поменяла крем, получился очень вкусный. Попробуйте.

Количество порций: 15
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 420 ккал

Чтобы приготовить кофейный медовик, вам понадобится:
кофе растворимый — 2 ч.л.
вода — 0,75 ст.
яйцо — 5 шт.
сахар — 1,5 ст.
мед — 3 ст.л.
мука — 2 ст.
масло растительное — 0,5 ст.
сода — 1 ч.л.
молоко сгущенное — 2 бан.
масло сливочное — 180 г​
банан — 2 шт.

Как приготовить кофейный медовик.

Для этого медовика нужна одна банка сгущенки белой и одна – вареной. Поэтому одну лучше предварительно отварить и остудить, или же купить сразу вареную.

Яйца взбейте до пены, затем всыпьте сахар, взбейте. Добавьте масло и жидкий мед с содой.

Кофейный медовик: рецепт с пошаговым фото

Кофе разведите в кипятке, остудите и влейте в тесто. Всыпьте просеянную муку, размешивайте венчиком.

Кофейный медовик: рецепт с пошаговым фото

Тесто готово, выложите его в смазанную форму.

Кофейный медовик: рецепт с пошаговым фото

Выпекайте минут 40 при температуре 180º. Проверяйте готовность деревянной палочкой. Остудите на решетке.

Кофейный медовик: рецепт с пошаговым фото

Затем разрежьте на 3-4 коржа.

Кофейный медовик: рецепт с пошаговым фото

Для крема масло комнатной температуры взбейте с холодным сгущеным молоком, добавьте вареное, хорошо взбейте. Промажьте каждый корж, переложите колечками банана.

Кофейный медовик: рецепт с пошаговым фото

Верхний корж измельчите в блендере в крошку и обсыпьте торт сверху и по бокам.

Кофейный медовик: рецепт с пошаговым фото

Дайте время пропитаться, затем уберите в холод.

Кофейный медовик: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 19.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Кофейный медовик
Страница 2 из 2 1 2
  1. Тамара, как у Вас получается такой пышный медовый корж? Я пеку медовик из тоненьких коржей, они хорошо пропитываются. Но мечтаю научиться делать такой же толстенький!!! рецепт взяла себе, обязательно испеку такой же, как у вас.

  2. Хороший рецепт медовика, да еще и с бананами и с кофе, обожаю выпечку с кофе! Взяла на заметку Roses-are-red

Страница 2 из 2 1 2

X