Кулинарный рецепт Компот из ягод

Компот из ягод
Буквально сегодня я была в гостях у своих родителей, где не только получила огромное удовольствие от общения с родными людьми, но и смогла насладиться чудесным вкусом летних ягод. На кустах зреет красная и черная смородина, крыжовник, на огороде еще можно найти ароматные ягодки клубнички, а ветви нескольких деревьев гнутся под тяжелыми, крупными, сочными вишнями… Это просто восхитительно! Одна беда: моя дочь категорически отказывается кушать что-либо из восхитительных даров природы… Однако мы нашли выход и решили угостить ее компотом из ягод! Малышка в восторге и требует добавки, ну а я, само собой, только рада стараться!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 180 ккал

Чтобы приготовить компот из ягод, вам понадобится:
свежие ягоды – 1 кг
сахар – 200 г
вода – 900 мл

Как приготовить компот из ягод.

1. Свежие ягоды перебрать, очистить от мусора (веточек, листиков и пр.), подпорченные ягоды выкинуть. Переложить ягоды в дуршлаг или сито и промыть под проточной водой.
2. Подготовленные ягоды переложить в кастрюлю с кипящей водой, добавить сахар. Варить компот в течение 5 минут, после чего выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и оставить напиток настаиваться на 1 час.
3. Готовый компот разлить в стаканы и подать на стол.

Для приготовления компота по данному рецепту следует выбирать спелые, но не перезрелые и ни в коем случае не подпорченные ягоды. Если ягодки чересчур мягкие и/или подгнившие, компот приобретет неаппетитный мутный вид и неприятный вкус. Для компота можно использовать абсолютно любые ягоды на ваш вкус: клубнику и малину, вишню и черешню, крыжовник или виноград, черную и красную смородину и так далее. Для того чтобы вкус напитка получился более насыщенным, рекомендую положить в него веточку свежей мяты и/или добавить немного свежевыжатого лимонного сока.

Компот из ягод можно подавать на стол как теплым, так и хорошо охлажденным. Хранить компот следует в холодильнике не более 3-х суток.

Кроме такого прекрасного напитка из ягодного микса, можно приготовить компот из крыжовника или смородиновый компот.

Угощайтесь на здоровье!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 29.06.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Компот из ягод
  1. Да, лето самое витаминное время года. Я люблю сочетание черной смородины и малины в компотах Wink

  2. Что может быть полезнее и радостнее в жаркий летний день как не стаканчик прохладного компотика собственного приготовления Approve

  3. Полезно и вкусно, отличный компот.


X