Котлетки морковные
Как хочется похудеть… Диеты, говорят, штука хорошая. Пост можно пособлюдать. И похудеешь, и о душе задумаешься. Овощей, фруктов побольше кушать. А сладкого и жирного поменьше…
Вот овощные котлетки, допустим, морковные, прекрасно разнообразят полезный стол сторонников здорового питания.
А еще – какая экономия! Делаете морковный фреш, а жмых – в котлетки.
Для того, чтобы приготовить котлетки постные морковные, вам потребуется:
морковь – 500 г
манка – 100 г или 150 г, если с яйцом
сахар – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л. или меньше
перец – 0,5 ч. л.
яйцо – 1 шт., если готовите не в пост
Как приготовить котлетки постные морковные:
1. Сварите морковь до готовности и пропустите ее через блендер. Или обжарьте морковный жмых на подсолнечном масле.
2. Добавьте к морковке половину манки, соль, перец, яйцо по желанию, сахар. Хорошенько перемешайте.
3. Сформируйте котлетки, обваляйте их в манке. Обжарьте с одной стороны, переверните, закройте крышкой, убавьте огонь и пожарьте еще 10 мин. Если делаете котлеты из жмыха, добавьте столовую ложку воды.
4. Положите котлеты на тарелку, посыпьте их зеленью и … шмякните сверху сметаны пожирнее!
И бог с ними – с фигурой, постом и диетами. И знаете что? Добавьте в котлеты столовую ложку промытого изюма! А соли тогда поменьше.
Приятного аппетита!
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
неплохо спасибо за этот рецепт
На здоровье, Юль. А вы с вареной морковью или со жмыхом делали?
Спасибо, давно хотела рецепт простой получить!
На здоровье, Светлана!
Эх, аж вспомнилось мое детство – бабушка моя любима готовила такие котлетки морковные часто, очень вкусные))) Спасибо за ностальгию!
Да на здоровье , Яна. Сделайте такое воспоминание своим родным.
Любим морковные котлеты. Но готовлю немного по другому. В ближайшее время приготовлю – выложу.
А если к морковке добавить еще и мякоть банана, то такие котлетки вызовут восторг. И полить их сверху сгущенкой. Вот детская радость будет.
Внукам готовлю такие котлеты, которые получаются лёгкими, нежными, вкусными, а главное – полезными, дети едят с удовольствием. К тому же готовить их очень просто и быстро.
Очень на первый взгляд простой рецепт.