Рыбные котлеты в соусе - Рыбные котлеты от 1001 ЕДА

Котлеты рыбные в томатной подливе

В нашей семье рыбу очень любят, а особенно – рыбные котлеты. Приготовив рыбные котлеты в томатной подливе, вы сможете их подать с любимым вами гарниром. Котлеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить котлеты рыбные в томатной подливе, вам понадобится:

хек – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
батон – 2 ломтика
манка – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
яйцо – 1 шт.
молоко – 50 мл
масло растительное
для подливы:
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное
томат – 3 ст.л.
соль – по вкусу
смесь перцев – по вкусу
лист лавровый
вода
сахар – по вкусу

Как приготовить котлеты рыбные в томатной подливе

1. Хек моем и отделяем от костей. Затем пропускаем через мясорубку филе хека, очищенный лук и батон, который предварительно был залит молоком.

2. Затем солим и перчим по вкусу, добавляем манку и яйцо, все хорошо перемешиваем.

3. Формируем котлетки и обжариваем их с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Готовые котлетки складываем в кастрюльку.

4. Лук очищаем и нарезаем кубиком, в ту же сковороду, где жарились котлеты, добавляем масло и обжариваем лук. Затем к луку кладем томат, соль, специи и сахар, это все заливаем водой и даем закипеть.

5. Полученной подливой заливаем котлеты и на небольшом огне оставляем покипеть минут 5, выключаем и даем постоять.

6. Затем готовим гарнир, в моем случае это пшеничная каша, и подаем с вкусными рыбными котлетками в томатной подливке.