Кулинарный рецепт Крем-суп с копчёной красной рыбой

12.11.2016

Крем-суп с копчёной красной рыбой

Личные впечатления о рецепте:

Очень люблю крем-супы, они легки в приготовлении, получаются всегда вкусными и ароматными, текстура лёгкая, я бы сказала, воздушная. Теперь, когда у меня появился блендер, я себя и родных балую такими полезными супами. Сегодня я готовила суп с добавлением копчёного гольца (в оригинальном рецепте берется копченый лосось), аромат необыкновенный получился, многие попросили добавку. Готовим крем-суп с копченой красной рыбой!

Чтобы приготовить крем-суп с копчёной красной рыбой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • голец (х.к., лосось) – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец красный – 0,5-1 шт.
  • вода – 500 мл
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить крем-суп с копчёной красной рыбой
Пошаговое приготовление
1. Лук чистим и режем небольшими кубиками.
2. Берём кастрюлю с толстым дном и отправляем в неё лук обжариваться до золотистого цвета, добавляем нарезанную кружочками морковь, перец, нарезанный соломкой, перемешиваем всё и обжариваем в течение 10 минут на среднем огне.
3. Наливаем в обжаренные овощи воду и варим всё в течение 30 минут.
4. Добавляем нарезанную на кусочки рыбу, солим, перчим и варим ещё в течение 5 минут. Я соль не добавляла, так как рыбка попалась довольно солёная, поэтому попробуйте на вкус прежде, чем захотите посолить.
5. Готовый крем-суп с копченой красной рыбой пюрируем с помощью блендера, можно всё превратить в однородное пюре или оставить кусочки, по вашему желанию.

Пред подачей крем-суп с копченой красной рыбой украсить нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Крем-суп с копчёной красной рыбой
  1. Очень вкусный суп получился рыбного “характера”. Удачное сочетание с овощами. И самое главное, что он в протертом виде. Я такие супы считаю легкими для желудка.

  2. Такой суп не только вкусный, но и очень полезный. Я тоже теперь часто готовлю крем -супы благодаря блендеру, который получила за плюшки.

  3. Никогда не пробовал такого супчика. Но, пора расширять кругозоры и находить новые вкусы и ощущения! Спасибо за рецептик, будем дерзать! Happy

  4. Крем-суп из рыбы ни разу не пробовал. Спасибо за рецепт.

  5. Прекрасный рецепт! Суп-объедение! Спасибо за рецепт!

  6. Замечательный! Очень яркий и аппетитный! А еще полезный и вкусный!


X