Личные впечатления о рецепте:
Очень люблю крем-супы, они легки в приготовлении, получаются всегда вкусными и ароматными, текстура лёгкая, я бы сказала, воздушная. Теперь, когда у меня появился блендер, я себя и родных балую такими полезными супами. Сегодня я готовила суп с добавлением копчёного гольца (в оригинальном рецепте берется копченый лосось), аромат необыкновенный получился, многие попросили добавку. Готовим крем-суп с копченой красной рыбой!
Чтобы приготовить крем-суп с копчёной красной рыбой, вам понадобится:
Ингредиенты
- голец (х.к., лосось) – 150 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- перец красный – 0,5-1 шт.
- вода – 500 мл
- перец черный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить крем-суп с копчёной красной рыбой
Пошаговое приготовление
1. Лук чистим и режем небольшими кубиками.
2. Берём кастрюлю с толстым дном и отправляем в неё лук обжариваться до золотистого цвета, добавляем нарезанную кружочками морковь, перец, нарезанный соломкой, перемешиваем всё и обжариваем в течение 10 минут на среднем огне.
3. Наливаем в обжаренные овощи воду и варим всё в течение 30 минут.
4. Добавляем нарезанную на кусочки рыбу, солим, перчим и варим ещё в течение 5 минут. Я соль не добавляла, так как рыбка попалась довольно солёная, поэтому попробуйте на вкус прежде, чем захотите посолить.
5. Готовый крем-суп с копченой красной рыбой пюрируем с помощью блендера, можно всё превратить в однородное пюре или оставить кусочки, по вашему желанию.
Пред подачей крем-суп с копченой красной рыбой украсить нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Очень вкусный суп получился рыбного “характера”. Удачное сочетание с овощами. И самое главное, что он в протертом виде. Я такие супы считаю легкими для желудка.
Мне тоже нравится сочетание продуктов в этом супе. Должно быть вкусно. Только дети не любят перетертые супы. Думаю, если не перетирать, а подать как обычный супик, с кусочками. Это же не принципиально?
Такой суп не только вкусный, но и очень полезный. Я тоже теперь часто готовлю крем -супы благодаря блендеру, который получила за плюшки.
Никогда не пробовал такого супчика. Но, пора расширять кругозоры и находить новые вкусы и ощущения! Спасибо за рецептик, будем дерзать!
Крем-суп из рыбы ни разу не пробовал. Спасибо за рецепт.
Прекрасный рецепт! Суп-объедение! Спасибо за рецепт!
Замечательный! Очень яркий и аппетитный! А еще полезный и вкусный!