1001 EDA

Крокеты из рыбы и картофеля

вкусные крокеты к праздникуКрокеты из рыбы и картофеля – очень симпатичная закуска. Небольшие аппетитные шарики с хрустящей корочкой очень быстро исчезают со стола, поэтому готовьте их побольше.

Чтобы приготовить крокеты из рыбы и картофеля, понадобятся следующие ингредиенты:
для фарша:
• 500 г рыбного филе (трески, щуки, сома, налима или морского окуня)
• 1 картофелина
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 2 яичных желтка
• 2 ст. ложки тертого сыра
• соль по вкусу
для обжарки:
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки панировочных сухарей
• 2 ст. ложки топленого свиного сала
для соуса:
• 100 г майонеза
• 50 г корнишонов

Крокеты из рыбы и картофеля готовятся следующим образом:
1. Для фарша пропустить через мясорубку рыбное филе вместе с картофелем, луком и морковью.
2. В полученный фарш добавить тертый сыр, сырые яичные желтки, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
3. Сформировать из фарша небольшие шарики, смочить во взбитом яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжаривать на топленом сале на хорошо разогретой сковороде.
4. Подавайте крокеты из рыбы и картофеля с соусом из майонеза, заправленного мелкорублеными корнишонами.

Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 5

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Отлично!Лучшей закуски и не придумать.Самое главное-вкусно.

Очень интересное и красивое в подаче блюдо.

Не совсем понятно, какого размера должна быть картофелина. Конечно, каждый готовит по своему вкусу, но хотелось бы знать разграммовку автора рецепта.

Красиво, вкусно, интересно. Отличный рецепт.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю