Курица, фаршированная рисом по мотивам плова, в мультиварке: пошагово с фото

Количество порций: 3-4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить курицу, фаршированную рисом по мотивам плова, в мультиварке, вам понадобится:

• для курицы:
• курица – 1 шт. (1300 г)
• масло подсолнечное – 2 ст.л.
• чеснок – 4 зубчика
• специи для курицы – 1 ст.л.
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• паприка – 1 ч.л.
• для начинки:
• масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
• лук репчатый – 0,5 шт.
• морковь – 0,5 шт.
• чеснок – 0,5-1 головка
• рис (пареный) – 1 мультистакан
• зира – 1 ч.л.
• барбарис – 0,5 ч.л.
• курага – 6-8 шт.
• чили – по вкусу
• паприка – 0,5 ч.л.

Как приготовить курицу, фаршированную рисом по мотивам плова, в мультиварке.

Шаг № 1:

Курицу очень тщательно промываем (особенно внутреннюю часть). Просушиваем бумажными полотенцами и кладем в миску. Добавляем масло, специи, выдавливаем чеснок. Натираем курицу специями (не забываем про внутреннюю часть). И кладем в холодильник на 2-3 часа, чтобы она промариновалась.

Шаг № 2:

Лук режем четверть-кольцами, а морковь – соломкой. В сковороде разогреваем масло, кладем лук, морковь и готовим около 8 минут, периодически помешивая. Далее добавляем специи и головку чеснока (по желанию) и обжариваем в течение 6-7 минут.

Шаг № 3:

Вливаем 2-2,5 мультистакана воды, доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 20-25 минут. Если по истечении времени в сковородке осталась жидкость – снимаем крышку, увеличиваем огонь и даем выкипеть жидкости.

Шаг № 4:

Рис промываем и отвариваем практически до готовности. Курагу заливаем кипятком и даем ей разбухнуть около 7 минут. Курагу кладем в сито, чтобы стекла жидкость. И разрезаем каждую на 2 кусочка. Рис и курагу добавляем в сковородку. Солим по вкусу. Начинка готова.

Шаг № 5:

Фаршируем курицу. Зашиваем ниткой.
Готовим в режиме “выпечка” по 30 минут с каждой стороны.
Готовую курочку извлекаем из чаши, даем полежать ей 10 минут.

Шаг № 6:

Нарезаем на порционные куски и подаем.

Анна опубликовал(а) 423 рецептов!

Рекомендации для вас

Запеченный карп с картофелем

Икра камбалы с соусом

Куриная печень с болгарским перцем и с молоком в мультиварке

Гарнир к гуляшу