Несмотря на название блюда, нельзя сказать, что оно из категории сложных кулинарных изысков. С рецептом курицы по-французски справится любая хозяйка, а для молодой семьи это особенно актуально, когда в канун Нового года важно не только накрыть красивый праздничный стол вкусными блюдами, но и самой хозяюшке не выглядеть уставшей к приезду родственников и друзей. Для приготовления Курицы по-французски с карамелизированным луком необязательно использовать целую тушку, зависит от того, на какое количество гостей будет подача. Можно взять грудку птицы или другие части тушки с косточками, либо одну мякоть. А “шубка” из карамелизированного лука делает вкус блюда особенным, а мясо сочным и нежным.