Курицу натереть солью и перцем, накрыть пленкой и убрать в холод на 2-4 часа.

Вынуть за 30 минут до начала приготовления из холодильника.
Аккуратно отделить кожу от мяса, при этом не снимая ее.

Апельсины нарезать кружочками.

Лимон – крупными кусками.
Просунуть кольца апельсинов под кожу курицы, как на грудке, так и на спинке.

Чеснок,

розмарин,

лимон, оставшейся апельсин

и палочку корицы вложить во внутрь курицы.

Ножки и крылья подвязать, скрепить место потрошения зубочистками.

Из ингредиентов для смазывания курицы приготовить” кашицу” смешав их вместе.

Смазать этой смесью курицу, выложить птицу в пакет для запекания

и запекать при 190 градусах около 1 часа. У меня запекалась 50 мин.

Подаем курицу с дольками апельсина.

На гарнир можно подать как легкий салат, так и рис или картофель.

Приятного аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Новогодняя утка с яблоками.

Видео-рецепт Новогодняя утка с яблоками