1001 EDA

Куриное филе в сливочной подливе: пошагово с фото

Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото

Куриную грудку готовлю часто, это нежное и самое полезное, что имеется в курице. Сегодня приготовила в сливочном соусе.

Количество порций: 2 порции.

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить куриное филе в сливочной подливе, вам понадобится:

Как приготовить куриное филе в сливочной подливе.

Шаг № 1:
Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Собираем все необходимые ингредиенты.
Шаг № 2:
Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Филе хорошенько промыть, нарезать небольшими кусочками, но не сильно мелкими, потому что куриное мясо уварится.
Шаг № 3:
Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Мясо отправляем в эмалированную кастрюлю с водой, чуть посолить и варить на слабом огне после закипания минут 5.
Шаг № 4:
Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Тем временем поставить сковороду на огонь, налить оливковое масло и положить сливочное масло туда же, отправить овощи, слегка посолить и обжарить минуты 3, помешивая.
Шаг № 5:
Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Затем добавить сметану, размешать и прокипятить 2 минуты.
Шаг № 6:
Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Потом засыпать муку, быстро перемешать, чтобы не образовались комки.
Шаг № 7:
Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Пока занимались овощами, грудка сварилась. Слить бульон и добавить к овощам, хорошо размешать и тушить до загустения, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Тушим приблизительно минуты 2-3.
Шаг № 8:
Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Когда подливка будет готова, берем кастрюльку с отварным филе и заливаем его подливкой.
Шаг № 9:
Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Вот теперь можно добавить приправу для курицы по своему вкусу и тут же проверить, хватает ли соли; если мало – подсолить. Все хорошо размешать.
Шаг № 10:
Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Теперь кастрюльку поставить снова на огонь и потушить минуты 3-4.
Шаг № 11:
Куриное филе в сливочной подливе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
После 3 минут огонь выключить, закрыть крышкой, пусть постоит немного, за это время можно приготовить легкий салат из свежей капусты на гарнир. Либо приготовить любой другой гарнир. Потом накладываем и подаем к столу.

Рекомендации для вас

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Нежная курочка получилась! Хороший рецепт! Approve

Мария, вы правы она получается нежная со сливочным вкусом,а когда постоит в соусе получается даже сочной.

Спасибо за интересный рецепт, обязательно приготовлю

Очень хороший рецепт, обязательно приготовлю.

Я в восторге от сливочного соуса!Курочка просто тает во рту!

Сливочный соус – всему голова. Я тоже так люблю.

Присмотрелся, прочел, наверняка стоит приготовить, да и соус заинтересовал.

Выглядит аппетитно ваше блюдо. Рецепт на заметку.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю