Куриные ножки на овощной подушке: пошагово с фото

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить куриные ножки на овощной подушке, вам понадобится:

• окорочка куриные – 2 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• перец болгарский – 1-2 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• укроп – 4 веточки
• масло растительное – 30 г
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• вода – 6 ст.л.

Как приготовить куриные ножки на овощной подушке.

Шаг № 1:

Окорочка помыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Обжарить слегка на растительном масле с двух сторон, прокалывая в разных местах.

Шаг № 2:

Берем фольгу, делаем из нее как бы тарелочки и выкладываем сначала нарезанный кольцами лук и так же кольцами болгарский перчик.

Шаг № 3:

Затем нарезанную соломкой морковь. Слегка подсаливаю.

Шаг № 4:

На овощи выкладываем обжаренные ножки, солим и перчим. Отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

Шаг № 5:

Тем временем в емкости размешиваем 6 ст.л. холодной кипяченой воды, мелко порезанный укроп и давленный чеснок. Такая подливка дает аромат, и верх окорочков становиться мягче.
Этим соусом поливаем окорочка. Оставляем потомиться в уже выключенной духовке на 5 минут. Ну вот ароматные ножки на овощной подушке и готовы.
Подаю я такое блюдо прямо на фольге в тарелке, чтобы сок не вытекал.

Татьяна опубликовал(а) 107 рецептов!

Рекомендации для вас

Крылышки BBQ

Куриные крылья, запечённые с сиропом шиповника

Картошка с курицей и грибами запеченная в рукаве

Запеченная курица с ранетками