Куриные отбивные по-королевски

Рецепт королеских куриных отбивныхОтбивные – это одно из самых популярных мясных блюд. И это неудивительно, ведь данное блюдо готовится довольно просто, кроме того, это вкусно и, что немаловажно, сытно. Съел отбивную – и сыт на весь день! А ведь и вправду, в основном отбивные готовят из свинины, самого калорийного мяса. Но и из куриного мяса отбивные получаются хоть и менее калорийные, но не менее вкусные. Взять хотя бы куриные отбивные в кляре: рецепт с пошаговым фото, не просто блюдо, а шедевр. Но и сегодня я хочу предложить рецепт куриных отбивных по-королевски, который, очень надеюсь, вам понравится.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 315 ккал

Чтобы приготовить куриные отбивные по-королевски, вам понадобится:
филе куриное – 500 г
яйца – 5-6 шт.
мука – по вкусу
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло растительное – для жарки
для начинки:
шинка (вареная колбаска) – 200 г
шампиньоны – 100 г
зелень – по вкусу
сыр плавленый (или твердый) – 200 г

Как приготовить куриные отбивные по-королевски.

1. Мясо куриное промываем и срезаем лишний жир и пленку. С помощью ножа делим филе на порционные кусочки для отбивных. Накрыв каждый кусочек пищевой пленкой, отбиваем. Далее по вкусу перчим, солим и даем возможность немного постоять.
2. В отдельной посуде при помощи венчика или вилки взбиваем яйца, добавляем немного муки и немного соли и перца. Сюда же всыпаем измельченную зелень. Все вместе тщательно взбиваем.
3. Панируем каждую отбивную в яйце с мукой. На разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем до готовности с обеих сторон. Готовые отбивные складываем на тарелку и даем возможность остыть.
4. Грибы, если используете, мелко нарезаем и обжариваем до готовности. Так же остуживаем.
5. Натираем на крупной терке плавленый или твердый сыр. Зелень, промытую и обсушенную, мелко нарезаем. Шинку (вареную колбасу) нарезаем кубиками.
6. На остывшую отбивную выкладываем слоями приготовленные ингредиенты: шинку, шампиньоны, сыр и зелень. Отправляем отбивные в микроволновку и оставляем на 1 минуту до тех пор, пока хорошо не расплавится сыр.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ПО-КОРОЛЕВСКИ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 24.11.2014


Комментарии и отзывы к рецепту Куриные отбивные по-королевски
  1. Люблю отбивные – любые-
    По нраву они мне, родные. Approve Happy-Grin

  2. Какие у нас супер – женщины , какой полет фантазии – эти отбивные точно для королей!!!
    Спасибо Экка за празник вкуса.

  3. Очень аппетитно! А можно так красиво подать! Подойдет и отварной рис, и свежие овощи! Такое королевское блюдо только на праздник подавать!

  4. Спасибо за рецепт. Как раз есть куриная грудка.

  5. Спасибо за хорошие отзывы, блюдо, действительно того стоит. Приятного всем аппетита!

  6. У меня любят такие отбивные,особенно сын.Приходится часто готовить.Только я делаю без колбасы,и без неё вкусно получается.Как по мне ,она в рецепте лишняя.

  7. Очень аппетитно смотрится, да и на вкус – тоже хорошо. У нас курицу в семье любят, надо и так попробовать приготовить.

  8. Прекрасные отбивные! Такие не могут быть не вкусными!)

  9. Прекрасные получаются отбивные. Спасибо.

  10. Вот уже и в самом деле получился королевский рецепт приготовления отбивных. Да еще к ним и домашняя колбаса с шампиньонами добавлена. Как здесь невкусно будет?!


X