Куриные растрепки: пошагово с фото
Моей детворе очень нравятся эти куриные «растрёпки». Когда-то давно впервые сделала их из свинины, потом рецепт подзабылся, а сейчас делаю их немного по-другому, но всё равно очень вкусно.
Куриные растрепки
Количество порций: 5Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал
Чтобы приготовить куриные "растрепки", вам понадобится:
филе куриное – 2 шт. (430 г)яйцо – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
соус соевый – 30 мл
соль – по вкусу
специи – по вкусу
мука – 1 ст.л.
масло подсолнечное
зелень – 2 ст.л.
1. Подготавливаем продукты.
2. Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 3 пластинки.
3. Отбиваем мясо молоточком.
4. Разрезаем поперёк на тонкие брусочки.
5. Складываем мясо в миску, заливаем соевым соусом, солим, добавляем специи, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
6. После получаса добавляем в миску яйцо и перемешиваем.
7. Добавляем 1 столовую ложку муки и хорошо перемешиваем.
8. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем мясо ложкой и обжариваем около пяти минут на среднем огне или до румяной корочки.
9. Переворачиваем растрёпки и жарим с другой стороны.
10. Поджарив несколько растрёпок для детей, в оставшуюся часть добавляю мелко нарезанный лук и перемешиваю.
11. Складываю готовые «растрёпки» на тарелочку.
12. Подаём с гарниром и посыпаем зеленью.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 1.06.2015
Комментарии 17
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Записываю рецепт.Вполне удачен для приготовления таких куриных котлеток.И сочные получатся,и не особо жирные.
Это точно. И главное вкусные, моим сколько не приготовишь, всё говорят: “Мало.”
Так они же котлетки из куриного,вот и не жирные.Хороший рецепт.
Спасибо за отзыв, Вадим.
Вкусненькие растрепушечки!!
Спасибо, Светик.
Ага, вкусненько. Взяла на заметку. А название -вообще суперское.
Спасибо, Оля. Ну не всегда же просто котлеты есть.
Да, и я об этом. Мои очень любят отбивные, но ваш вариант интересен, конечно.
Вкусные растрепки Такое блюдо я тоже готовлю и рецепт почти такой, только называются они у меня не растрепки, а ленивые отбивные, их тоже любят мои внучки и без лука.
Очень вкусно, из свинины готовила под названием “мясо по-албански”. Попробую из куриного филе, спасибо за рецепт!
Вот так вот. Не слышала такого названия. Попробуйте, думаю не разочарует.
Обязательно, из курицы- более диетические должны получиться эти “растрёпки”.
Хорошие растрепочки, вкусные. И котлетки и рагу сразу.
какое интересное название получили куриные отбивные. Главное, блюдо получилось вкусным и полезным.
Хороший,быстрый и доступный рецепт. Даже фарш готовить не надо.
Я часто такие готовила,когда следила за фигурой или просто хотела схуднуть,а тут полноценный белок,да и мясо куриное. Готовятся очень просто и быстро,ингредиенты всегда есть у каждого дома. Их можно кушать отдельно,как перекус,так же и с гарниром по вашему предпочтению.