Куриные рулетики с начинкой из яблок, грибов и сыра
Как правило, в преддверии какого-нибудь праздника либо званого ужина каждая хозяйка занята составлением вкусного и сытного меню. В такие моменты будет как нельзя кстати рецепт куриных рулетиков с яблоками. Такая оригинальная закуска непременно понравится всем гостям без исключения.
Такое блюдо станет украшением стола на любой вечеринке, ведь рулетики можно эффектно презентовать: выложить на большое красивое блюдо и украсить зеленью. Тем более что в качестве начинки для них можно использовать все, что душе угодно: и сыр, и грибы, и зелень, и сухофрукты. Здесь все зависит от вашей фантазии и желания идти на кулинарные эксперименты.
А еще на праздничном столе отлично смотрятся канапе Лодочки или канапе Селедка под шубой, однако куриные рулетики поражают своей оригинальностью, нежностью и сочностью. Тем более что их вполне может приготовить даже начинающий кулинар. Рулетики из филейной части курицы всегда выглядят красиво и изысканно, и какие оригинальные начинки можно придумать для них! Не стоит забывать и о полезности куриного мяса, которое включено практически в каждую современную диету.
Куриные рулетики с начинкой из яблок, грибов и сыра
Количество порций: 12Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал
Чтобы приготовить куриные рулетики с начинкой из яблок, грибов и сыра, вам понадобится:
филе куриное (грудка) – 3 шт.шампиньоны – 200 г
яблоко – 1 шт.
сыр твердый – 150 г
масло сливочное – 100 г
молоко – 0,5 ст.
сметана – 2-3 ст.л.
масло растительное – для жарки
специи – по вкусу
соль – по вкусу
1. Берем двойное филе с грудки, хорошенько моем его под холодной водой, разрезаем каждую штуку сначала на 2 половинки, а потом каждую из них – вдоль по толщине.
2. Нарезаем шампиньоны на мелкие кусочки и измельчаем зеленый лук. Смешиваем грибы с луком и обжариваем на растительном масле до готовности. Затем остужаем при комнатной температуре.
3. Яблоко и сыр нарезаем на небольшие брусочки, а зелень измельчаем.
4. На заранее разрезанное филе кладем начинку в виде обжаренных грибов с луком, кусочка сыра, яблока и зелени, сворачиваем в виде рулета и закрепляем деревянными зубочистками. Солим и перчим по вкусу.
5. Теперь приготовим соус. Для этого берем глубокую сковороду, растапливаем в ней кусочек сливочного масла, добавляем молоко, сметану и немного соли.
6. Подготовленные рулетики с начинкой выкладываем на сковороду, стараясь, чтобы соус покрыл их наполовину. Тушим минут 10-15 под крышкой, в середине готовки переворачиваем.
Готовые рулетики можно подавать на стол и в качестве самостоятельного блюда, и в сочетании с каким-нибудь интересным гарниром. Например, можно приготовить картошку в мультиварке или перец, фаршированный рисом и овощами. Короче говоря, куриные рулетики сочетаются со многими вкусными гарнирами, выбор которых зависит полностью от вас.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анна Данилова
Рецепт опубликован 23.12.2014
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 3
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
И правда, блюдо очень оригинально. Пробовала курицу и яблоки сочетать, курицу и грибы, но отдельно друг от друга.
Надо обязательно не только ознакомиться с рецептом, но и приготовить блюдо. Вот в таком случае я и оценю вкус.
Яблоки и грибы – это не по мне. Спасибо было интересно почитать.