Лазанья с горбушей: пошагово с фото

07.02.2017

Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Давно хотела попробовать приготовить лазанью. Вот, накопила плюшки, приобрела машинку-лапшерезку, и вот результат – домашняя лазанья с горбушей.

Чтобы приготовить лазанью с горбушей, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 200 г
  • яйцо – 2 шт.
  • соль – 1 щепотка
  • горбуша – 1 кг
  • масло сливочное – 50 г
  • мука – 50 г
  • молоко – 500 мл
  • соль – по вкусу
  • сыр – 200 г

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить лазанью с горбушей
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Просеять муку горкой.
Шаг № 2:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Сделать в середине углубление и влить в него 2 яйца, добавить щепотку соли.
Шаг № 3:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Вилкой начать замешивать тесто, забирая постепенно муку.
Шаг № 4:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Хорошо вымесить тесто (у меня ушло 15-20 минут).
Шаг № 5:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Тесто разделить на части и раскатать в пласты для нашей лазаньи (примерно 1-1,5 мм). Я воспользовалась новым приобретением.
Шаг № 6:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Для соуса растопить масло.
Шаг № 7:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Всыпать муку и перемешать, продолжая нагревать масляно-мучную смесь.
Шаг № 8:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Небольшими порциями влить молоко, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
Шаг № 9:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Горбушу нарезать.
Шаг № 10:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Отвариваем листы лазаньи в подсоленной воде 2-3 минуты. И выкладываем на дно формы.
Шаг № 11:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Следующим слоем выкладываем рыбку и соус.
Шаг № 12:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Сверху снова отваренные листы лазаньи, и так далее (количество слоев зависит от вашего желания). Последний слой теста смазать соусом и посыпать тертым сыром.
Шаг № 13:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Запекать при 180 градусах около 30-45 минут (в зависимости от кол-ва слоев).
Шаг № 14:
Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14

Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с вкусной лазаньей с горбушей!

Пост!

Совет к рецепту:
Лазанья с горбушей
«Чтобы лазанья была сочной и нижний слой листов не прилип ко дну формы, положите небольшое количество соуса на дно формы.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Лазанья с горбушей
  1. Поздравляю с новой помощницей, теперь столько вкусного можно будет готовить. Лазанья замечательная и все подробно и понятно.

  2. Красота, лазанья чудесная. Поздравляю с желанной покупочкой – помощницей.

  3. Шикарная машинка, шикарный рецепт! Очень вкусно!

  4. Никогда не готовила лазанью с рыбой Wink Горбуша будет в блюде идеальна!

  5. Отличное блюдо. С горбушей особенно вкусно должно быть. И совсем не нужно покупать дорогие листы для лазаньи, можно приготовить самостоятельно, хорошее приобретение- машинка.Поздравляю.

  6. А я фольгой прикрываю лазанью. Тогда она пропекается отлично и верхний слой не высыхает

  7. Спасибо всем за отзывы. Приобретением действительно очень довольна.

  8. Лазанья очень вкусно выглядит. Спасибо, что напомнили про блюдо – как раз думала об ужине, лазанья, думаю, будет самое то, только начинку сделаю мясную, привычнее как-то.

  9. Первый слой листов на что положили? Форму смазывали или соус? Я бы, наверно, не отваривала отдельно листы. Возни меньше, а под соусом они приготовятся.
    Спасибо за интересную идею с рыбой, не пробовала.

  10. Какая Вы молодец, у меня бы терпения не хватило))


X