Личные впечатления о рецепте:
Давно хотела попробовать приготовить лазанью. Вот, накопила плюшки, приобрела машинку-лапшерезку, и вот результат – домашняя лазанья с горбушей.
Чтобы приготовить лазанью с горбушей, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука – 200 г
- яйцо – 2 шт.
- соль – 1 щепотка
- горбуша – 1 кг
- масло сливочное – 50 г
- мука – 50 г
- молоко – 500 мл
- соль – по вкусу
- сыр – 200 г
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить лазанью с горбушей
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Просеять муку горкой.
Шаг № 2:
Сделать в середине углубление и влить в него 2 яйца, добавить щепотку соли.
Шаг № 3:
Вилкой начать замешивать тесто, забирая постепенно муку.
Шаг № 4:
Хорошо вымесить тесто (у меня ушло 15-20 минут).
Шаг № 5:
Тесто разделить на части и раскатать в пласты для нашей лазаньи (примерно 1-1,5 мм). Я воспользовалась новым приобретением.
Шаг № 6:
Для соуса растопить масло.
Шаг № 7:
Всыпать муку и перемешать, продолжая нагревать масляно-мучную смесь.
Шаг № 8:
Небольшими порциями влить молоко, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
Шаг № 9:
Горбушу нарезать.
Шаг № 10:
Отвариваем листы лазаньи в подсоленной воде 2-3 минуты. И выкладываем на дно формы.
Шаг № 11:
Следующим слоем выкладываем рыбку и соус.
Шаг № 12:
Сверху снова отваренные листы лазаньи, и так далее (количество слоев зависит от вашего желания). Последний слой теста смазать соусом и посыпать тертым сыром.
Шаг № 13:
Запекать при 180 градусах около 30-45 минут (в зависимости от кол-ва слоев).
Шаг № 14:
Приятного аппетита с вкусной лазаньей с горбушей!
Отправка данных
Никогда лазанью с рыбой не пробовал.
Лазанью с рыбой не пробовала готовить.
Лазанья выглядит аппетитно, тесто приготовлено по домашнему! Вы молодец! И хотя с рыбой не готовила, рецепт меня заинтересовал. Спасибо.