Лемонелла, запеченная с луком под сыром с картофельным пюре: пошагово с фото

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить лемонеллу, запеченную с луком под сыром с картофельным пюре, вам понадобится:

• лемонелла – 1 кг
• лук репчатый – 3 шт.
• простокваша – 0,5 ст.
• сыр плавленый – 50 г
• соль – 1 ч.л.
• картофель – 500 г
• масло сливочное – 100 г

Как приготовить лемонеллу, запеченную с луком под сыром с картофельным пюре

Шаг № 1:

Лемонеллу нарезать кусочками, добавить простоквашу, лук, посолить, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут 30.
За это время готовим пюре: картофель чистим и ставим варить.

Шаг № 2:

Маринад переложить в форму для запекания, поверх маринада выложить кусочки рыбки, накрыть фольгой, и поставить в духовку при температуре 160ºС на 15 минут.

Шаг № 3:

Через 15 минут форму вынуть, снять фольгу. На каждый кусочек рыбки выложить кусочек сыра и опять поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и рыбка подрумянилась. Пока рыбка доходит, с картофеля сливаем воду, толчем, добавляем сливочное масло. Я люблю взбить пюре миксером – оно получается нежным и воздушным.

Шаг № 4:

Готовую рыбку подаем с пюре из картофеля.

Светлана опубликовал(а) 219 рецептов!

Рекомендации для вас

Стейк из семги с клюквой и картофелем

Сочный лосось в духовке

Щука в духовке с майонезом

Рыба под яблочным маринадом