1001 EDA

Лепешки с творожной начинкой: пошагово с фото

Лепешки с творожной начинкой: рецепт с пошаговым фотоНа днях приготовила лепешки с творожной начинкой. Рецепт простой и незамысловатый. Попробовала один раз, но готовить теперь буду часто. Эти лепешки готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Моим домочадцам они понравились. Надеюсь, что и вам они придутся по душе.

Лепешки с творожной начинкой

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал / 1 шт.

Чтобы приготовить лепешки с творожной начинкой, вам понадобится:

для теста:
мука – 330 г
молоко – 300 мл
масло растительное – 2 ст.л.
соль – щепотка
для начинки:
творог – 230 г
масло сливочное – 30 г
соль – по вкусу
укроп – по вкусу
для жарки:
масло растительное
Как приготовить лепешки с творожной начинкой.

В емкость для замеса теста просеиваем необходимое количество муки. Молоко необходимо довести до кипения и добавить в него соль, растительное масло и перемешать. Затем молоко снимаем с огня и сразу выливаем в муку. Хорошо перемешиваем ложкой, а затем вымешиваем руками тесто до тех пор, пока оно не возьмет в себя всю муку. Тесто получается не липкое, приятное для рук и эластичное. Даем тесту немного остыть и в это время занимаемся начинкой. Хочу сказать, что я использовала домашний творог с большим процентом жирности, поэтому взяла сливочного масла всего 30 г, по вкусовым качествам мне этого хватило. Итак, творог перетираем вилочкой со сливочным маслом (можно взбить блендером, но мне больше нравится, когда есть крупинки творога), добавляем соль по вкусу и мелко нарезанный укроп. Тесто остыло, начинка готова,

Лепешки с творожной начинкой: рецепт с пошаговым фото

начинаем формировать лепешки. Тесто раскатываем в виде колбаски и разделяем ее на 10 равных частей. Каждую часть теста скатываем в виде шарика, а каждый шарик раскатываем в тонкую лепешку.

Лепешки с творожной начинкой: рецепт с пошаговым фото

На одну половинку раскатанной лепешки выкладываем начинку

Лепешки с творожной начинкой: рецепт с пошаговым фото

и накрываем ее второй половинкой лепешки. Края лепешки нужно тщательно защипнуть.

Лепешки с творожной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Подготовленные лепешки выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и прожариваем лепешки с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Лепешки с творожной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Вот и все.

Лепешки с творожной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ирина
Рецепт опубликован 19.02.2016

Рекомендации для вас

loading...

Комментарии 24

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Обязательно возьму на заметку.

Денис, попробуйте приготовить.Я надеюсь, что Вам понравится вкус. Happy

Как чебуречки выглядят. Интересно))

Действительно, внешне я их сделала похожими на чебуреки. Happy Это за счет волнистого края, а если после того как сформируете лепешку край обрезать ножом, то лепешки будут более аккуратными. И жарить их нужно в небольшом количестве масла.

Вкусные лепешечки!

Наталья, спасибо. Моей семье лепешки понравились. Я их готовила уже несколько раз. Я буду очень рада, если и Вам рецепт пригодится.

Какая вкуснятина эти лепешки так их скушать. Вы просто кудесница .

Лара, спасибо за такие теплые слова. Flowers-for-you Готовьте на здоровье!

Приготовила сегодня лепешки с творогом. Половину муки заменила на цельнозерновую муку, поэтому тесто получилось темноватым. Не думаю, что вкус от этого пострадал. Подала с соусом, приготовленным из сметаны, смешанной с солью и сухой аджикой. Для дочери – просто сметана. Понравилось всем.

Ирина, мне очень нравится оформление краев ваших лепешек Approve поделитесь – как оформляли такой ободок?

Анна, очень просто: вначале у самого краешка просто прищипываю, а следующее прищипывание делаю как бы сбоку на первый. Было бы видео, показала)))

Ирина, кажется, я поняла)
Спасибо Happy

Ирина,я очень рада, что рецепт Вам пригодился и вкус блюда понравился Вашей семье. На фотографии Ваши лепешки просто потрясающие! Approve

Как интересно, вы тесто готовите без яиц, а оно у вас такое эластичное получилось. И почему вы назвали выпечку лепешками, если они с начинкой. Я думаю, что не важно как называется главное -это вкусно. А с творогом я вообще выпечку люблю.

Снежана,вроде похожи на ваши посыкунчики немного.

Наталья, они, кажется, посИкунчики, всё-таки бедная еда, как её порой не называют и простые кулинары и гурманы, иной раз с такими названиями сталкиваешься… Overjoy

Ой да,точно. Пусть Снежаночка не обижается. Спасибо ,что поправили,Катенька.

Снежана, спасибо.Тесто THANK-YOU действительно получается очень эластичным.Только замешивать его сложновато из-за того, что руки печет. И начинку можно положить любую, хоть творожную, хоть мясную, хоть картофельную.

да, как-то название сразу бросается в глаза, а соответсвия нет Conceited

Ольга, подскажите пожалуйста, а как бы Вы назвали это блюдо? Мне очень интересна Ваша версия. Может мы попросим модераторов переименовать блюдо, чтобы не вводить людей в заблуждение. Happy

Эти лепешки очень похожи на чебуреки,а если начинку сделать сладкой.Можно попробовать.

Галя, как попробуете сладкую начинку, расскажите пожалуйста, что у Вас получилось. Очень интересно! I-got-an-idea

Красивые лепешки, отличные на вид и с вкусной начинкой. Вот и будет повод приготовить.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю