Лимонные кексики с изюмом: пошагово с фото

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить лимонные кексики с изюмом, вам понадобится:

• яйцо – 4 шт.
• мука – 2 ст.
• сода – 1 ч.л.
• ванилин – 1 щепотка
• сахар – 1 ст.
• масло сливочное – 200 г
• изюм – 150 г
• лимон – 1 шт.

Как приготовить лимонные кексики с изюмом.

Шаг № 1:

Замачиваем изюм на полчаса, после чего хорошенько промываем. Белки отделяем от желтков.

Шаг № 2:

Смешиваем масло комнатной температуры с желтками и сахаром. Из лимона выжимаем сок , натираем цедру и добавляем к смеси из яиц и масла.

Шаг № 3:

Взбиваем белки.

Шаг № 4:

Добавляем муку с содой и ванилином к смеси из масла и желтков с лимоном. Перемешиваем и добавляем постепенно взбитые белки к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешиваем.

Шаг № 5:

Добавляем изюм, перемешиваем и раскладываем по формочкам.

Шаг № 6:

Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.

Римма опубликовал(а) 81 рецептов!

Рекомендации для вас

Творожные кексы с вяленой сливой

Кексы с шоколадной глазурью

Двухцветные постные кексы

Банановый кекс с белым шоколадом