1001 EDA

Любимый супчик с грибами: пошагово с фото

Любимый супчик с грибами: пошаговый с фото

Я не перестаю говорить на нашем сайте, как я люблю грибы во всех их проявлениях. Ну, и, конечно же, что может быть вкуснее ароматного супчика с грибами? Особенно, если грибы из леса, собранные своими руками.
Известно, что не из всех грибов можно приготовить суп. Есть грибы, которые, лично я, в супах не очень люблю, так как они не имеют того ярко выраженного аромата, который я предпочитаю в этом продукте. Это, например, весенние сморчки и строчки. Некоторые грибы делают суп очень темным, и это тоже не очень аппетитно.
Мой любимый супчик с грибами, который я хочу предложить вашему вниманию, приготовлен из подберезовиков и опят. «Охота» была скромной, и удалось найти немного грибов – хватило только на суп.

Время приготовления: 0:40

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить любимый супчик с грибами, вам понадобится:

Как приготовить любимый супчик с грибами

Шаг № 1:
Любимый супчик с грибами: пошаговый с фото - Шаг №1
Грибы хорошо помыть. Залить водой, довести до кипения и поварить минут 5. Откинуть на дуршлаг.
Шаг № 2:
Любимый супчик с грибами: пошаговый с фото - Шаг №2
Переложить их в кастрюлю, где будет вариться суп. Залить водой, снова довести до кипения и пусть пока варятся.
Шаг № 3:
Любимый супчик с грибами: пошаговый с фото - Шаг №3
Лук, картофель и морковь очистить. Лук порезать кубиками или на ваше усмотрение. Картофель и морковь тоже порезать на свое усмотрение.
Шаг № 4:
Любимый супчик с грибами: пошаговый с фото - Шаг №4
Обжарить слегка лук на растительном масле, потом туда же отправить морковь и еще подержать на огне пару минут.
Шаг № 5:
Любимый супчик с грибами: пошаговый с фото - Шаг №5
Вылить поджарку к грибам. Варить пару минут.
Затем отправить в бульон картофель. Варить до полуготовности картофеля.
Шаг № 6:
Любимый супчик с грибами: пошаговый с фото - Шаг №6
На этом этапе можно посолить, положить пару листочков лавра.
Дать закипеть и добавить в супчик буквально «ладошку» пасты.
Шаг № 7:
Любимый супчик с грибами: пошаговый с фото - Шаг №7
Дождаться, когда суп закипит, поварить буквально минуту.
Зелень порезать. Можно положить ее в суп или добавлять порционно.
Шаг № 8:
Любимый супчик с грибами: пошаговый с фото - Шаг №8
Выключить супчик и дать ему постоять на плите. Разлить по тарелкам.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита.

Рекомендации для вас

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Обожаю такой суп и без вермишели, вкусно и сытно!

Согласна, Юля. Вкусный суп и, думаю, мало кто с нами не согласится. Wink

Подберезовики, опята… не суп, объедение. К сожалению, приходится готовить из “вонючих” супермаркетовских шампиньонов, которые после термической обработки тоже вкусными получаются. Ну а тут, Ольга – одна красотища получилась, после вкуснотищи Delicious Approve Roses-are-red

Инаит, дорогая моя, так “обложить” эпитетами супчик, можешь только ты. Happy-Grin Спасибо. Ну, а на счет шампиньонов, хоть и в кавычках, ты погорячилась. Не каждый может сбегать в лесок за грибами, да, и мне сейчас лакомиться ими приходится не так часто, как переехала в город. Так что, тоже иногда хожу на “охоту” в магазин. Conceited Wink

Оленька, он (суп) того стоит! Ну, конечно, на “безрыбье и рак рыба” – перевожу, ну куда мы, городские жители, денемся без родных шампиньонов. Вот и приходится на худой конец готовить так, чтобы всем было вкусно и весело. Но, ведь иногда Бог дает подберезовики и опята и тогда – пир горой!!! с прекрасным супчиком от Ольги! Happy-Grin Who-s-the-man Wink Roses-are-red

Спасибо,Анаит, еще раз за твои всегда прекрасные и веселые ответы, которые без улыбки читать нельзя. Желаю оставаться такой жизнелюбкой и дальше Heart Roses-are-red Angel

У нас ещё грибной сезон не начался, приходится пока глотать слюнки. Со вкусом блюда из лесных грибов нельзя сравнивать никакой иной, такого аромата и вкуса не получить от шампиньонов.

Да, Снежаночка, согласна. У нас сейчас стоит неимоверная жара. Про грибы теперь надо забыть, хотя, все зависит не от нас… Conceited

Сразу запах лесных грибов почувствовала) вкуснятина.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю