Мигас – традиционное испанское блюдо: пошагово с фото
Мигас – это традиционное испанское блюдо. Сытное и очень простое, а ингредиенты для этого блюда обычно бывают на кухне. Migas в переводе с испанского означает “крошки”.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить мигас, вам понадобится:
- хлеб (вчерашний) – 500 г
- колбаса краковская – 250 г
- вода – 150 мл
- чеснок – 4 зубчика
- перец сладкий – 2 шт.
- масло оливковое
- соль – по вкусу
Как приготовить мигас
Шаг № 1:
Подготовить все продукты.
Шаг № 2:
Раскрошить хлеб.
Шаг № 3:
Добавить к крошкам подсоленную воду.
Шаг № 4:
Нарезать перец кубиками, колбасу – кружочками, обжарить в большом количестве оливкового масла 7-9 минут и вынуть на тарелку.
Шаг № 5:
Нарезанный кубиком чеснок обжарить в том же масле.
Шаг № 6:
Добавить к чесноку хлебные крошки и жарить, пока не испарится жидкость.
Шаг № 7:
Добавить к крошкам колбасу с перцем и жарит мигас ещё минут 5, периодически перемешивая.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 18
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Хороший рецепт же, экономный. Зачерствеет хлебушек, а мы его не выкидываем, а наоборот, апгрейдим и скушаем с удовольствием в виде сего блюда. Ням
Очень заинтересовал рецепт, в копилочку.
Приготовлю точно. Даже не обсуждается. 👍 Спасибо!
Никогда бы не додумалась использовать продукты таким простым и доступным способом. Спасибо за идею.