1001 EDA

Мягкий домашний хворост на кефире: пошагово с фото

Как приготовить хворост на кефиреХочу вам сегодня рассказать мой любимый рецепт мягкого хвороста на кефире. Такой хворост я готовлю, когда хочу что-то быстренько и легко приготовить к чаю. Его очень просто приготовить, весь процесс у меня занимает всего лишь 30 минут, и нежный мягкий хворост уже на столе.
Моим детишкам и мужу он очень нравится, а также мы любим еще чак-чак в медовой карамели. Чак-чак – это некая разновидность хрустящего хвороста, очень вкусный в медовой карамели, просто наслаждение для сладкоежек.

Чтобы приготовить мягкий домашний хворост на кефире, вам потребуется:

кефир – 450 мл
яйцо куриное – 1 шт.
сахар – 2 ст. л.
соль – щепотка
мед – 1 ч. л.
сода пищевая – 1 ч. л. (без горки)
мука пшеничная – 600-700 г
масло растительное – для жарки
пудра сахарная – для подачи

Как приготовить мягкий домашний хворост на кефире:

1. Взять миску, разбить в миску яйцо, добавить соль и сахар, перемешать.

Как приготовить хворост на кефире
2. Затем к яйцу добавить мед и еще раз перемешать венчиком.

Как приготовить хворост на кефире
3. В другую миску влить кефир, добавить частями взбитое яйцо с медом и сахаром, хорошенько размешать до однородности.

Как приготовить хворост на кефире
4. Затем добавить соду и перемешать. На поверхности кефирно–яичной массы должны появляться пузырики, размешать еще раз.

Как приготовить хворост на кефире

Как приготовить хворост на кефире
5. В миску с кефирной массой просеять муку, сначала грамм 350, перемешать, затем добавить остальную муку и замесить мягкое эластичное тесто, возможно, муки пойдет для замеса немного больше.

Как приготовить хворост на кефире

Как приготовить хворост на кефире
6. Затем тесто разделить на 3-4 части, каждую часть раскатать, разрезать на треугольники, сделать надрез в середине каждого треугольника и завернуть вовнутрь край этого треугольника, как показано на фото.

Как приготовить хворост на кефире

Как приготовить хворост на кефире
7. На плиту поставить сотейник небольшого размера, но глубокий, влить растительного масла столько, чтобы хворост мог плавать в масле, и хорошо разогреть.
8. Когда масло разогреется, осторожно опускать в него хворост и обжаривать до золотистого цвета.
9. Обжаренный хворост выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Можно также приготовить вкусные пончики на кефире во фритюре  – у них очень нежная структура. А также, если вы хотите приготовить что-то более интересное, отлично подойдет рецепт – пончики с кремом патисьер.

Как приготовить хворост на кефире

ВИДЕО РЕЦЕПТ МЯГКИЙ ДОМАШНИЙ ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

Рекомендации для вас

Комментарии 6

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Хворост помню с детства, я его просто обожаю. Хороший рецепт, я помню, что моя мама добавляла в хворост водку, значит это другой рецепт. Обязательно приготовлю хворост по вашему, Виктория рецепту.

Помню как в школе на уроке труда,мы делали хворост.Очень часто его тогда в школьные годы готовила сама,т.к.это просто, быстро и очень вкусно.Но со временем рецепт забылся,помню что в составе была сметана и маргарин.Примерно такое тесто делаю для кекса(только муки меньше и с растительным маслом).Скопировала ваш рецепт.Спасибо.Буду пробовать.

вот и я приготовила хворост на кефире правда без меда а вместо кефира у меня домашнее кислое молоко.

Как классный хворост у вас получился, здорово, мне прямо тоже захотелось снова его приготовить, спасибо за доверие к рецепту!!! Heart-Chocolate-Gift

Такой красивый на вид получился хворост.Я тоже готовлю.И с удовольствием такая выпечка употребляется в моей семье.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю