На 1,5 литра: 1 кг свежих помидоров, 2 мелко нарезанные луковицы; 2 ст. ложки кукурузного масла; 5 толченых зубчиков чеснока; 200 г томатной пасты; по 1 ст. ложке свежего нарезанного орегано и базилика; 1 лавровый лист; 2 чайные ложки сахара; соль; перец.
В большой, желательно чугунной, сковороде поджарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту, помешивая. Добавьте очищенные и мелко порезанные помидоры и томатную пасту, травы, лавровый лист, сахар и перец. Доведите до кипения на сильном огне, затем сразу уменьшите огонь и тушите 30 минут. Выньте лавровый лист и протрите массу через сито. Разложите в банки и закройте их крышками. Храните в холодильнике.
Отправка данных
Хороши соус! На “Маринара” похож…
Такой домашний соус мне понравился ,Буду готовить и себе для приправ.
такой соус прекрасно подойдет как соус для пиццы
Яркий, с нежной структурой, томатный соус. Доступный, простой рецепт. Спасибо!
Яркий,красивый соус. Прелесть.
А этот соус можно и на зиму закатать, а не только в холодильнике держать. Для этого после перетирания массы через сито, надо еще проварить минут 10 и закатать крышками, залив горячими в банки. Очень понравился рецепт. Если все пойдет гладко, то на днях приготовлю такой на зиму. Спасибо за рецепт.!
Рецепт забрала в кк. Спасибо большое.
Вкусный соус, масло можно добавить и растительное или оливковое.