1001 EDA

Необычный пасхальный кулич “Морковный”: пошагово с фото

Необычный пасхальный кулич "Морковный": пошаговое фото

Есть такие рецепты, которые читаешь и сразу же для себя решаешь, что вот этот рецепт точно мой. Вот с этим рецептом у меня так и произошло. Нашла его на просторах Интернета. Вначале меня заинтересовало название. Тем более, что морковных куличей я ещё не готовила. И готовить-то такой кулич совсем не сложно. В результате я получила вкуснейший кулич. Нежный, ароматный, воздушный и очень праздничный. Но при этом, вкуса моркови в нём совсем не чувствуется. Для себя уже решила, что этим рецептом и дальше буду пользоваться. А рецептом необычного пасхального кулича “Морковный ” сейчас с вами поделюсь.

Время приготовления: 0:40

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы испечь необычный пасхальный кулич "Морковный", вам понадобится:

Как испечь необычный пасхальный кулич "Морковный"

Шаг № 1:
Необычный пасхальный кулич "Морковный": пошаговое фото - Шаг №1
Морковь помоем, почистим и порежем кусочками. Отварим до мягкости.
Морковь+ 50 мл отвара пюрируем блендером. Получим морковное пюре.
Шаг № 2:
Необычный пасхальный кулич "Морковный": пошаговое фото - Шаг №2
В морковное пюре добавим сметану. Молоком доведём количество жидкости до 300 мл. Хорошо перемешаем. Полученную массу чуть-чуть подогреем.
Шаг № 3:
Необычный пасхальный кулич "Морковный": пошаговое фото - Шаг №3
В чуть тёплую массу добавим сахар, соль, ванилин, кладем размягчённое сливочное масло. Всыпаем  просеянную  муку. Добавим яичные желтки и растительное масло и дрожжи.
Шаг № 4:
Необычный пасхальный кулич "Морковный": пошаговое фото - Шаг №4
Начнём замешивать тесто. Вначале при помощи ложки или лопатки. Затем продолжим руками. При необходимости, добавим муку.
Шаг № 5:
Необычный пасхальный кулич "Морковный": пошаговое фото - Шаг №5
Тесто должно получиться нежным и эластичным, немного липнущим к рукам.Накроем миску с тестом полотенцем и поставим в тёплое место на 1 час.
Шаг № 6:
Необычный пасхальный кулич "Морковный": пошаговое фото - Шаг №6
За это время тесто должно увеличиться в размере в несколько раз. Его надо аккуратно обмять.
Шаг № 7:
Необычный пасхальный кулич "Морковный": пошаговое фото - Шаг №7
Изюм помоем. Зальём кипятком и оставим на 20 минут. Затем воду сольём. Изюм разложим на бумажном полотенце и дадим обсохнуть.
Изюм и цукаты добавим в тесто. Тесто ещё раз вымесим. Вновь накроем полотенцем и поставим в тёплое место приблизительно на 30-40 минут.
Шаг № 8:
Необычный пасхальный кулич "Морковный": пошаговое фото - Шаг №8
Готовое тесто разложим по формам, заполняя их на 1/3. Поставим формы с тестом в тепло примерно на 30 минут.
Выпекаем куличи в духовке при 180°C 40-45 минут или ориентируемся по своей духовке.
Готовым куличам даём остыть. Куличи украшаем по своему желанию.

Рекомендации для вас

Комментарии 7

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Да, кулич действительно интересный. Возьму на заметку, спасибо.

Действительно необычный рецептик кулича.

Люблю выпечку сладкую с добавлением моркови,так как она имеет очень красивый цвет в разрезе и является полезной для организма!Я думаю идеальное решение для тех,кто не любит морковь в чистом виде)

Анна,спасибо за комментарий! Мне и самой такой кулич пришёлся по вкусу.Я просто от него была в восторге.

Морковный кулич очень вкусный и сочный, даже в будни делаем)

Ой, как красиво! Я еще не встречала таких морковных куличей в приготовлении. Да и глазурь очень яркая и красивая. Спасибо за такой рецепт приготовления.

С морковью пеку достаточно часто, но вот про куличи читаю впервые. Очень красиво. Интересно. Спасибо за идею.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю