Необыкновенный домашний ржаной хлебушек
Мне нравится экспериментировать с выпечкой хлеба с добавлением ржаной муки, очень долго работала над пропорциями муки, чтобы хлебушек получился воздушным, насыщенным, ароматным и, главное, не крошился, и у меня это получилось! У меня в семье очень часто просят его выпекать, пока он тёплый уходит большая его часть, очень любят просто смазывать его маслицем и блаженствовать.
Количество порций: 2 штуки.
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить необыкновенный домашний ржаной хлебушек, вам понадобится:
- вода – 400 мл
- сахар – 1 ст.л.
- дрожжи сухие – 2 ч.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- соль – 2 ч.л.
- крупа манная – 50 г
- мука ржаная – 350 г
- мука пшеничная – 150 г
- уксус яблочный – 1 ч.л.
Как приготовить необыкновенный домашний ржаной хлебушек.
В тёплой воде растворяем дрожжи, сахар и соль, потом добавляем растительное масло, манку, уксус, ржаную и пшеничную муку. После этого хорошо вымешиваем тесто, ничего страшного, так как оно может подлипать к рукам. Теперь выкладываем тесто в хорошо смазанную форму на половину от всего объёма, так как при расстойке тесто увеличится в объёме. Оставляем тесто в тёплом месте на 2-2,5 часа. Выпекать хлебушек при 180-200 градусах 35-40 минут. Готовность проверить, проткнув хлеб зубочисткой, она должна остаться сухой.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 19
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
У меня ржаной хлеб никогда не получается сильно темным. Хотя пробовала готовить по многим рецептам. Попробую еще и такой. Мне очень понравились формочки для хлеба.
Хлебушек чудесный – очень аппетитный.
Рецепт понравился, попробую приготовить.