Нежная рыбка под овощной шубкой
Этот несложный рецептик отличное решение для легкого ужина.
Нежная рыбка под овощной шубкой
Количество порций: 4Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал
Чтобы приготовить нежную рыбку под овощной шубкой, вам понадобится:
минтай (филе) – 3 шт.помидор — 2 шт.
перец болгарский (желтый, крупный) — половинка
лук репчатый — 2 шт.
сметана — 150 г
сыр — 100-150 г
чеснок — 1-2 зубчика
зелень (укроп, петрушка) — несколько веточек
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи — по вкусу
Приступаем к несложному процессу.
Филейки минтая размораживаем (если у нас замороженные), моем, обсушиваем бумажными полотенцами.
Лук режем полукольцами, разминаем руками и укладываем на дно глубокой формы. Сверху на лук выкладываем рыбку.
Помидоры режем колечками и выкладываем поверх рыбы.
Болгарский перец режем полуколечками и так же выкладываем на рыбку между помидорчиками и сверху на них.
Теперь приступим к соусу.
Сметану смешиваем с мелко нарубленной зеленью, солью, специями — хорошо все перемешиваем вилочкой, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, снова перемешиваем, пробуем — соус должен быть соленый, но не такой, конечно, что в рот взять нельзя.
Выливаем наш соус на овощи — хорошо размазываем по всей поверхности, чтобы покрыл всё.
Сверху все обильно затираем сыром.
Со стороны это выглядит вот так.
Сверху вот так.
Ставим всю эту красоту в духовку на 40-45 минут при температуре 180-190 градусов.
Вуаля, наша рыбка готова.
Как видите, все хорошо пропиталось соусом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 28.09.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 21
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Марина! Конечно, очень вкусная рыбка. С овощами она вкуснее всего. Даже рыбный запах в какой – то степени исчезает. Да и блюдо само по себе полезное.
Да, Светик, рыбка удалась на славу. Всё пустило свой сок, смешалось с соусом, получилось очень нежно и диетично.
Заодно и форму новую опробовала 
Кстати, Марина, форма из жаростойкого стекла, насколько я вижу? Как она вам показалась, понравилась ли? А главное – насколько еда в ней пристает ко дну? Давно такую хочу, у нас такие красивые продаются – ох и ах! И еще прикольно, что в ней срез блюда виден.
Форма мне очень нравится, ко дну ничего не пристает, во всяком случае ничего не приставало пока. Запекала не так давно в ней рыбку, на подобие этой.
классное блюдо, хорошо для ужина!
Да, все верно, легко и сытно в то же время. Надеюсь, что вам понравится
Как аппетитно, я тоже люблю такое блюдо, правда, мой рецепт немного другой.
Быстрый и сытный ужин, причем каждый может приготовить по своему вкусу, стоит только включить фантазию, вариантов множество. Прекрасный рецепт!
а я в скайкуккере, в мультиварке, такую рыбку приготовила, даже не ожидала что рыба с перцем будут так здорово сочетаться, спасибо Вам за рецепт
Здорово
Приятно, что мой рецепт пошел “в люди” 
У нашей Маришки все рецепты хорошие, проверенные не раз!
Екатерина, а фоточку своего блюда не делали? Всегда интересно посмотреть как у кого вышло 
Спасибо, дорогая моя, ты меня совсем захвалила
Всего лишь озвучила правду!
Хороший рецепт, спасибо, Марина! В таком сочетании с овощами еще не приходилось рыбку пробовать. А в морозильнике у меня и перец сладкий, и помидоры наморожены, так что, и зимой это реально!
Да, совершенно верно, я тоже ее делала с мороженным перцем и мороженной зеленью – все отлично получилось
Сочетание очень вкусное! Отличный удин получился!
Пользуйте на здоровье и в удовольствие
Прекрасное блюдо, рецепт в закладки.
Спасибо. Рада, что мои рецепты у вас приживаются
Вкусное блюдо, отличное сочетание рыбы с овощами, вполне полноценный обед или ужин.
Да, именно так, очень легкое и полезное блюдо