Рецепт малосольных огурцов в банке - Холодные закуски от 1001 ЕДА

Домашние рецепты » Закуски » Холодные закуски

Огурцы малосольные в банке

Огурцы малосольные

Готовила огурцы этим способом впервые. И мне, и детям понравилось, так что будем готовить ещё. Тем более, что залив огурцы утром, вечером их уже можно кушать с картошечкой.

Огурцы малосольные в банке

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 15 ккал / 100 г

Чтобы приготовить огурцы малосольные в банке, вам понадобится:

Огурцы – 420 г
Соль — 1 десертная ложка (без верха)
Сахар — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Хрен
2 листа смородины
2 листа вишни

Как приготовить огурцы малосольные в банке.

1. Вымытые огурцы заливаем водой и оставляем на 3 — 4 часа. Даже, если вы только что сорвали их с грядки, нужно замочить, так они напитаются влагой, будут более плотными и хрустящими. Моем листья хрена, смородины и вишни.
2. После замачивания срезаем у огурцов кончики.
3. В чистую стеклянную банку с закручивающейся крышкой укладываем кусочек листа хрена, листья смородины и вишни. Чистим зубок чеснока и укладываем туда же.
4. Кипятим воду. В кружке разводим соль и сахар.
5. Огурцы разрезаем вдоль пополам и укладываем в банку. Заливаем горячим рассолом, а потом до верху — горячей водой. Закрываем крышкой, переворачиваем банку и оставляем на 7 — 8 часов. После остывания убираем в холодильник. Через 10 — 12 часов после заливки можно кушать.

2Огурцы малосольные