Личные впечатления о рецепте:
Вот, наконец, у нас стало тепло и захотелось очередной окрошечки, которую я сама очень люблю. В принципе, этот мой рецепт не особенно отличен от того, что я уже предлагала – окрошку на квасе со шпинатом, но небольшое отличие всё-таки есть.
Чтобы приготовить окрошку на сладком квасе с горчицей и мясом, вам понадобится:
Ингредиенты
- квас (сладкий) – 1,5 л
- курица (грудка отварная) – 0,5 шт.
- яйцо (вареное) – 4-5 шт.
- редис – 7-10 шт.
- горчица – 1 ст.л.
- лук зеленый – 1 шт.
- картофель (вареный) – 1,5-2 шт.
- огурец – 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка)
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- сметана – по вкусу
Количество порций: 5-6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить окрошку на сладком квасе с горчицей и мясом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Всю зелень, редиску, огурец, лук хорошо помыть. Нарезать кубиками или мелкой соломкой.
Шаг № 2:
Яйца, картофель очистить (картофель варю “в мундире”) и нарезать так же, как и овощи.
Мясо отварили и тоже нарезали.
Мясо отварили и тоже нарезали.
Шаг № 3:
Всё складываем в кастрюльку (получается довольно много), заливаем квасом. Добавляем соль, горчицу, молотый перец. Всё тщательно перемешиваем. Отправляем в холодильник.
Шаг № 4:
Далее, так как у меня муж не любит сметанные добавки, то я часто в саму окрошку сметану не кладу. А кто желает (я желаю всегда), тот кладёт её себе в тарелку столько, сколько хочется.
Приятного аппетита и прекрасного лета.
Приятного аппетита и прекрасного лета.
Добавлю, что если квас кисловат, то я в таком случае добавляю немного сахара, и ещё у меня невестка, вместо сметаны кладёт в окрошку майонез, так ей нравится больше. И чего у меня всегда в окрошке много, так это зелени.
Отправка данных
Предпочитаю её на не сладком квасе
Солидарна