Личные впечатления о рецепте:
Вот, наконец, у нас стало тепло и захотелось очередной окрошечки, которую я сама очень люблю. В принципе, этот мой рецепт не особенно отличен от того, что я уже предлагала – окрошку на квасе со шпинатом, но небольшое отличие всё-таки есть.
Чтобы приготовить окрошку на сладком квасе с горчицей и мясом, вам понадобится:
Ингредиенты
- квас (сладкий) – 1,5 л
- курица (грудка отварная) – 0,5 шт.
- яйцо (вареное) – 4-5 шт.
- редис – 7-10 шт.
- горчица – 1 ст.л.
- лук зеленый – 1 шт.
- картофель (вареный) – 1,5-2 шт.
- огурец – 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка)
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- сметана – по вкусу
Количество порций: 5-6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить окрошку на сладком квасе с горчицей и мясом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Всю зелень, редиску, огурец, лук хорошо помыть. Нарезать кубиками или мелкой соломкой.
Шаг № 2:
Яйца, картофель очистить (картофель варю “в мундире”) и нарезать так же, как и овощи.
Мясо отварили и тоже нарезали.
Мясо отварили и тоже нарезали.
Шаг № 3:
Всё складываем в кастрюльку (получается довольно много), заливаем квасом. Добавляем соль, горчицу, молотый перец. Всё тщательно перемешиваем. Отправляем в холодильник.
Шаг № 4:
Далее, так как у меня муж не любит сметанные добавки, то я часто в саму окрошку сметану не кладу. А кто желает (я желаю всегда), тот кладёт её себе в тарелку столько, сколько хочется.
Приятного аппетита и прекрасного лета.
Приятного аппетита и прекрасного лета.
Добавлю, что если квас кисловат, то я в таком случае добавляю немного сахара, и ещё у меня невестка, вместо сметаны кладёт в окрошку майонез, так ей нравится больше. И чего у меня всегда в окрошке много, так это зелени.
Отправка данных
Предпочитаю её на не сладком квасе
Солидарна
Пробовала со сладким квасом, очень неплохо, если туда сметаны добавить то вообще отлично.
Всё так, Аленка. Согласна.