Ореховые трубочки с лимонной цедрой и пряным сиропом: пошагово с фото
Время новогодних каникул для меня – это время повозиться на кухне и поэкспериментировать. Признаюсь сразу, что сам принцип приготовления этой выпечки подсмотрела на просторах интернета, а еще это воспоминание о детстве: я выросла в Узбекистане, и для меня Ташкент был и остается местом, где через каждые два шага – ларек с кондитерскими изделиями или лоток с самсой, беляшами, чебуреками, или мангал с ароматным шашлыком: словом, всегда есть чем перекусить.
Рецепт ореховых трубочек с лимонной цедрой и пряным сиропом сам по себе не сложный, тесто готовится быстро, просто у меня много времени ушло, чтобы сформовать такие трубочки. Но результат того стоил: готовая выпечка просто таяла во рту!
Количество порций: 24 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить ореховые трубочки с лимонной цедрой и пряным сиропом, вам понадобится:
- желток – 1 шт.
- для теста:
- мука – 500 г
- молоко – 250 мл
- масло сливочное – 50 г
- орех мускатный – 0,25 ч.л.
- белок – 2 шт.
- желток – 1 шт.
- соль – 0,2 ч.л.
- для начинки:
- орехи – 400 г
- сахар – 300 г
- лимон (цедра) – 1 шт.
- корица – 0,5 ч.л.
- масло сливочное – 150 г
- для сиропа:
- вода – 200 мл
- сахар – 200 г
- гвоздика – 1-2 шт.
- корица – 0,5 ч.л.
- ванилин – 1 г
- мед – 1 ч.л.
Как приготовить ореховые трубочки с лимонной цедрой и пряным сиропом
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 16
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Интересный рецепт. С сиропом никогда не пробовала выпечку. Надо взять на заметку.
Попробуйте приготовить, Валентина, трубочки просто тают во рту.
Моя бабушка когда пекла пряники, всегда поливала их сахарным сиропом – было так вкусно
Мне кажется это один из тех десертов, которые готовятся достаточно долго, а со стола разлетаются за секунды! Я бы точно взяла одну трубочку!
Очень вкусно! Даже слов не нахожу. Очень жаль, что приготовление занимает много времени. А ведь такая вкуснятина получается.
Света, оно того стоит, чтобы повозиться. Долго первые 2-3 штуки свернуть, а потом как-то вроде быстрее идет. Кстати, можно и привлечь к процессу раскатывания кого-нибудь, кто такое покушать любит
Думаю, и деткам будет интересно помогать формировать такие трубочки, и тогда это превратится в очень веселое занятие, а совсем не “возню”
Такие красатульки получились, стоит приготовить, да а то что разлтятся со стола быстро, так это да!
Просто шедевр так тоненько раскатано тесто и такая начинка,это супер!
Очень аппетитно выглядит десерт, представляю, как вкусны трубочки с таким сиропом и начинкой. Только, когда начала пошагово читать рецепт, немного запуталась в фото и тексте к ним, может быть, фото не в той последовательности прикреплено, а может быть, я после рабочего дня не понимаю. :Distort:
Сначала тесто разрезается на кусочки размером с орех, которые варятся в сиропе, а уже потом они соединяются в рулет? или это два разных способа приготовления рулетиков?
Вы правы, Снежана, я просто видела в одном рецепте на один шаг сразу два фото, так и выложила, но видимо программа приняла только по одной фотографии из каждой пары – первой, а остальные оказались без подписи. А хотелось как лучше, чтобы и шагов было поменьше, и фото поподробнее. Так что рекомендую лучше всего за основу взять описание рецепта.
А трубочки на самом деле очень вкусные.
Да, впечатлило. Спасибо, выпечка с орешками, я так думаю, просто не может быть не вкусной, жаль, что у нас нет возможности часто готовить по таким рецептам.
И для меня выпечка с орехами и шоколад с орехами – самое любимое лакомство
Превосходные трубочки, красота и вкуснота.
Такие трубочки я не готовила, выглядят вкусно.