1001 EDA

Острая аджика с яблоками

рецепт вкусной аджикиДавным-давно, когда соль была дороже мяса, пастухам выдавали соль для овец. А чтобы пастухи сами ее не ели – смешивали соль со жгучим перцем. Так гласит легенда о происхождении аджики. В итоге пастухам соль с перцем понравилась. Интересно мнение овец, но вряд ли нам удастся его выяснить…

Для того чтобы приготовить аджику с яблоками и острым перцем, вам понадобятся:
• помидоры – 5 кг
• перец болгарский (красный) – 1 кг
• яблоки кисло-сладкие – 1 кг
• морковь 1 кг
• масло растительное – 1 бут.
• перец красный горький – 8 стручков
• уксус – 250 г
• сахар – 300 г
• соль – 250 г
• чеснок – 300 г

Как приготовить аджику с яблоками и острым перцем:
1.Почистите все овощи и яблоки. У яблок удалите сердцевину.
2.Прокрутите через мясорубку томаты, болгарский перец, яблоки, морковь и поставьте их вариться.
3.Через два часа добавьте перекрученный жгучий перец, растительное масло, уксус. Варите, помешивая.
4.Еще через 2 часа настанет очередь перекрученного чеснока, соли и сахара. Варите еще полчаса.
5.Остывшую аджику разложите по стерильным банкам. Храните в холодном месте.

Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 5

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Очень хороший рецептик приготовлю на след год

Обязательно приготовьте. Классная вещь!

ммм просто объедение . Только я еще решила взять зеленый стручковый острый перчик :)

Любовь Свирина:

Ну и правильно. почему домохозяйки часто готовят вкуснее профессиональных поваров? потому, что экспериментировать не боятся!

Я тоже готовлю такую аджику. Любят мои мужчины остренькое.Спасибо.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю