Кулинарный рецепт Овощи в детском рационе.

Овощи в детском рационе.
В каком возрасте желудочно-кишечный тракт ребенка уже готов переваривать протертые овощи? Как правило, после полутора лет. Но редко какая мама начнет давать своему малышу сразу же целую морковь или яблоко. Для того, чтобы детский организм качественнее и без проблем усваивал новое питание, желательно размеры кусочков увеличивать постепенно. Конечно, вы начнете давать малышу какие-то овощи целиком, чтобы он их учился жевать и грызть, поскольку такая нагрузка на десны и зубы чрезвычайно полезна. Но это придет со временем. Овощные продукты чрезвычайно важны для желудка и для кишечника. Ведь, оказывая стимулирующее воздействие на пищеварительные органы, они способствуют улучшению их работы. А еще овощи содержат клетчатку, тоже улучшающую функции кишечника. Ее достаточно много в бобовых, овощах, фруктах и хлебе.

Сначала начните кормить ребенка овощами, которые легко усваиваются. В этом списке помидоры, морковь, огурцы, картофель и кабачки. А после этого постепенно начинайте вводить в рацион малыша и продукты погрубее, это капуста, кукуруза и бобовые. Специалисты не рекомендуют подвергать овощи чересчур тщательной обработке, поскольку из-за теплового воздействия в них заметно разрушаются витамины.

Большинство малышей без особого энтузиазма принимают овощные блюда. Поскольку детям не всегда по вкусу овощи, их можно вначале добавлять в другие блюда. Хорошо принимают малыши овощные пюре, а также салатики или рагу. Бывает, что дети наотрез отказываются от блюд, приготовленных из овощей. Если их на время заменить фруктами, ребенок ничего не потеряет. Такие блюда вкуснее, они фактически содержат идентичное количество витаминов и питательных веществ. Но понемногу все-таки вводите в рацион овощи, начиная с одного вида. Очень постепенно расширяя ассортимент.

Пост!

Совет к рецепту:
Овощи в детском рационе.
«Не знаете в какую воду класть овощи, в холодную или кипящую? Все очень просто! Все что растёт под землёй - в холодную, а то что над землёй - в горячую!»

X