Кулинарный рецепт Телячья вырезка жареная для детей.

мясные детские блюда
Ингредиенты:

1. Телячья вырезка 100 г
2. Яйцо – ½ шт.
3. Молоко – 1 чайная ложка
4. Сухари панировочные
5. Масло – 2 чайные ложки
6. Раствор соли – ¼ чайной ложки

Приготовление.
Свежую телячью вырезку вымыть, обсушить. Нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и отбить кухонным молотком.
Подготовленные ломтики необходимо на 15 минут положить в смесь взбитого с молоком и раствором соли сырого яйца. Затем их обваливают в просеянных сухарях и жарят на сковороде, смазанной маслом, на небольшом огне, сначала с одной стороны, а потом с другой до образования корочки. Затем дожарить под крышкой. Мясо должно быть полностью прожаренным.

Приготовленное мясо подают со сваренными или свежими овощами, рисом.
Жарить можно телятину или курятину.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Телячья вырезка жареная для детей.
  1. С замечанием по поводу телятины и курятины-согласна, но всё равно мясо надо немного “пропарить”, после того, как оно будет готово, давайте пожалеем детские желудочки. Ну, а для деток постарше -этого можно и не делать, хотя я, и для взрослого”населения” своей семьи отбивные “пропариваю”. Спасибо за рецепт.

  2. Вкусно и готовить просто и быстро.


X