Кулинарный рецепт Овощное рагу со стручковой фасолью

17.10.2016

Овощное рагу со стручковой фасолью

Личные впечатления о рецепте:

Это блюдо выходит очень сочным и вкусным, а готовится очень быстро. Готовим овощное рагу со стручковой фасолью!

Чтобы приготовить овощное рагу со стручковой фасолью, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачок – 380 г
  • фасоль стручковая – 150 г
  • баклажан – 175 г
  • морковь – 120 г
  • лук репчатый – 140 г
  • перец болгарский – 85 г
  • помидор – 150 г
  • вода – 100 мл
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • орегано – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить овощное рагу со стручковой фасолью
Пошаговое приготовление
1. Овощи тщательно промываем под проточной водой и очищаем от кожуры.
2. Лук шинкуем, морковь необходимо нарезать соломкой крупного размера, сковороду ставим на огонь, выливаем туда немного воды и отправляем лук с морковью тушиться около 8 минут под крышкой.
3. Баклажаны и кабачки также необходимо нарезать соломкой, стручковую фасоль разрезаем пополам и убираем хвостики.
4. В сковороду добавляем фасоль, добавляем специи, соль и тушим под крышкой еще 5 минут.
5. Затем всыпаем баклажаны с кабачками и пропущенные через блендер помидоры.И тушим до необходимой готовности овощей.
6. Болгарский перец очищаем от семян и убираем плодоножку, нарезаем его соломкой, добавляем в сковороду и тушим овощное рагу со стручковой фасолью еще пару минут.

Приятного аппетита с овощным рагу со стручковой фасолью!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Овощное рагу со стручковой фасолью
  1. Вкусное и полезное блюдо. Люблю овощное рагу вмкачестве гарнира.

  2. И я готовлю блюда со стручковой фасолью.Ваш рецепт понравился. А я всегда добавляю помидоры или кетчуп. И на свой вкус добавляю майонез. Хотя и без майонеза блюдо очень вкусное.

  3. Такое рагу очень любит моя мама и практически сама его и ест.

  4. Мне нравится ваш рецепт. Я готовил такую закуску летом, но фасоль была жестковата.

  5. Просто овощной парад.Праздник! Люблю такие блюда. Approve

  6. Вкусное и полезное рагу. Супер.


X