Личные впечатления о рецепте:
Я бы назвала еще такой салатик «Два в одном» – это и гарнир из картофеля, и салат из свежих овощей. Готовится овощной салат с жареным картофелем довольно-таки просто и быстро, а ингредиенты для него доступны, и в летний сезон найдутся в каждом доме.
Чтобы приготовить овощной салат с жареным картофелем, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 4 шт.
- яйцо – 2 шт.
- помидор – 1 шт.
- огурец – 1-2 шт.
- майонез – 3-4 ст.л.
- соль – щепотка
- масло растительное
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить овощной салат с жареным картофелем.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
![Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Ovoshhnoj-salat-s-zharenym-kartofelem_shag_1.jpg)
Картофель моем, чистим, нарезаем мелкой соломкой.
Шаг № 2:
![Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2 Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Ovoshhnoj-salat-s-zharenym-kartofelem_shag_2.jpg)
Обжариваем его на растительном масле, солим картофель в самом конце жарки, чтобы не превратился в пюре.
Шаг № 3:
![Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3 Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Ovoshhnoj-salat-s-zharenym-kartofelem_shag_3.jpg)
После готовности жареный картофель нужно выложить на салфетку, чтобы лишнее масло стекло.
Шаг № 4:
![Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Ovoshhnoj-salat-s-zharenym-kartofelem_shag_4.jpg)
Огурец режем очень мелко. Вареные и остуженные яйца режем.
Шаг № 5:
![Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Ovoshhnoj-salat-s-zharenym-kartofelem_shag_5.jpg)
В миску выкладываем часть жареного картофеля.
Шаг № 6:
![Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6 Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Ovoshhnoj-salat-s-zharenym-kartofelem_shag_6.jpg)
Смазываем его майонезом,
Шаг № 7:
![Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7 Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Ovoshhnoj-salat-s-zharenym-kartofelem_shag_7.jpg)
выкладываем слой огурца.
Шаг № 8:
![Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8 Овощной салат с жареным картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Ovoshhnoj-salat-s-zharenym-kartofelem_shag_8.jpg)
Посыпаем рубленым яйцом.
Шаг № 9:
Дальше – снова слой картофеля, майонез, огурец, яйцо. Украшаем остатками картофеля и дольками помидора, выкладываем цветочек.
Овощной салат с жареным картофелем готов! Приятного аппетита!
Снежана, отличная идея! Тут тебе и салат, и гарнир! Вкусно, сытно, хоть и калорийно)
Спасибо за идею)
Ольга, спасибо. Совершенно верно, просто и вкусно, а главное – быстро и сытно!
Да, сытненько Но как-то так по домашнему, просто, вкусно
.
Отличная закуска получилась. Спасибо я попробовал, только я не оформлял так красиво.
Интересный салатик, аппетитный и красивый. Можно ещё зелени добавить для вкуса и красоты.
Полноценный обед. Больше ничего и надо, кроме свежего хлеба.
Какой же вкусный салат : можно и в обед его подавать, как гарнир к мясу – здорово! Спасибо за идею!
Салатик аппетитный, тоже попробую приготовить.