Овощной завтрак с яйцом и курицей: пошагово с фото
Очень простой способ вкусно и полезно встретить день, то есть позавтракать и дать себе и своим близким правильный, здоровый толчок в начале дня! А вкус такого завтрака надолго поднимет настроение! Готовим овощной завтрак с яйцом и курицей!
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить овощной завтрак с яйцом и курицей, вам понадобится:
- кабачок – 0,5 шт.
- помидор – 1-2 шт.
- перец сладкий – 1 шт.
- филе куриное (с грудки) – 150 г
- яйцо – 2 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- чеснок – 1-2 зубчика
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- специи – по вкусу
- зелень
Как приготовить овощной завтрак с яйцом и курицей.
Шаг № 1:
Подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи моем хорошо. Я еще заранее мариную в соевом соусе филе (можно этого не делать). Помидор обдаем кипятком и очищаем от кожуры. Из сладкого перца вынимаем сердцевину с косточками. Кабачок натираем на крупной терке, выжимаем лишнюю жидкость. Помидор нарезаем небольшим кубиком, сладкий перец – мелким кубиком. Мясо нарезаем мелко, как на рубленые котлетки.
Шаг № 2:
К подготовленным овощам и мясу добавляем яйца, сметану, измельченный чеснок, соль, перец и специи. Все хорошо перемешиваем до однородного распределения всех ингредиентов массы.
Шаг № 3:
Разливаем готовую массу в порционные формочки для суфле (они называются рамекины). Выставляем их в форму, так как масса вырастет немного и может пролиться наружу. Можно наливать в формочку массу на 2/3. Я же налила почти полные, так как их у меня было всего 4 штучки.
Шаг № 4:
Ставим наш завтрак в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут, или до привлекательной золотистой корочки.
Комментарии 23
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Возьму на вооружение, но скорее как ужин. Утром не будет времени приготовить такую вкусняшку.
Вкуснятина, как аппетитно и красиво выглядит.
И мне понравился рецепт. Аппетитные фото.
Полноценный и вкусный обед или ужин. Замечательная идея. Спасибо!
Хороший состав,вкусно, полезно и сытно.
Забрала себе в копилку. Эдакая вариация жюльена – люблю такое. Должно быть очень вкусно и питательно. Спасибо за рецепт.